Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
14 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Koje tri osnovne vrste tkiva izgradjuju meso?
Mišićno tkivo
Vezivno tkivo
Masno tkivo
Tkivo kostiju
- 2. Multiple Choice
Glavni proteini mesa su:
Miogen
Miozin
Glikogen
Aktiv
Leucin
- 3. Multiple Choice
Proteini se u mesu nalaze:
50-77%
13-21%
17-25%
17-21%
- 4. Multiple Choice
Vitamini koji se nalaze u mesu su:
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin K
Vitamin C
Vitamin E
- 5. Fill in the Blank
Kako se naziva test koji se sprovodi kako bi se proverila ispravnost mesa?
- 6. Multiple Choice
"Milanski rez" predstavlja:
vrat,krmenadlu,but,kolenicu
Krmenadlu,but,kolenicu
But,kolenicu
Vrat,kremenadlu i but
- 7. Multiple Choice
Najbolja temperatura za prženje iznosi:
160-180
180-200
200-220
140-160
- 8. Multiple Choice
Prva kategorija mesa peradi predstavlja:
Batak sa karabatakom
Batak sa karabatakom i grudi
Batak bez karabataka i krila
Vrat i ledja
- 9. Fill in the Blank
Kako se naziva uredjaj koji se koristi za merenje svežine ribe?
- 10. Multiple Choice
Pod mladom piletinom podrazumeva se meso dobijeno klanjem pilica starosti:
Preko dva i po meseca
Do dva i po meseca
Do sest meseci
Preko sest meseci
- 11. Multiple Choice
Recne ribe su:
Štuka
Pastrmka
Oslic
Haringa
Skuša
- 12. Multiple Choice
Koje su masne kiseline prisutne u ribljem mesu?
Omega-3
Omega-2
Oleinska
Omega-1
- 13. Multiple Choice
Koji od navedenih mikroelemenata se najvise nalazi u mesu morskih riba?
Jod
Kalijum
Sumpor
Kalcijum
Magnezijum
- 14. Multiple Choice
Na slici je prikazana koja vrsta mesa živine?
Meso kokoške
Meso ćurke
Meso pitomih golubova
Meso guske
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags