Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Oziq- ovqat texnologiyasi va hafvsizligi fanining asosiy maqsadi?
Ozuqa mahsulotlariga qo`yilgan talablarni tubdan o`zgartirish hamda ozuqabob mahsulotlarni yetishtirishning texnologiyasi va havsizlik ko`rsatkichlarini o`rganish.
foydali oqsillarni o‘rganib, oziq-ovqat sanoatida qo‘llash
Oziq-ovqat mahsulotlariga bo`lgan talabni o`rganish.
Oziq-ovqat tarkibidagi kasal keltiruvchi moddalar bilan kurashish
- 2. Multiple Choice
Insoniyat oldida turgan eng asosiy muammo – bu nima deb ataladi?
xom ashyo bilan ta’minlash
energiya bilan ta’minlash
Yer yuzi aholisini oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta’minlash
atrof muxit muhofazasi, ekologik va radiatsion xavfsizlikni ta’minlash
- 3. Multiple Choice
Oziq-ovqat texnologiyasining ilmiy asoslarini qaysi olim o`rgangan?
M.Jonson
G.Ganson
B.Belini
S.Lunere
- 4. Multiple Choice
Sifatli ozuqa deb nimga aytiladi ?
Saqlash mudati ko`rsatilgan, Gost satanadartlaridan o`tgan, energetik qiymatlari ko`rsatilgan holda qo`shimcha modalardan holi tabiiy mahsulotlar
Tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan hamda insonlar tomonidan talab etilgan mahsulotlar
Inta shitrix kodiga ega bo`lgan va qiyosiy taxlil etilgan mahsulotlar
Gost satanadartlaridan o`tgan tabbiy mahsulotlar
- 5. Multiple Choice
Sifatli mahasulotlar darajasini baholashda ekspertlar guruhi tomindan yuqori baholanadigan kategoriyani aniqlang?
Eksportboblig
Tabiiylik va uzoq saqlanish hususiyati
Markirovlarning bo`lishi
Ozuqa tarkibining to`la aks etganligi
- 6. Multiple Choice
Oziq-ovqat mahsulotlarini analiz qilish laboratoriyasining so`ngi xulosasini tasdiqlashga ma`sul belgilangan qatorni toping?
Korxona o`rinbasari
Tekshiruvchi xodim
Laboratoriya mudiri
Korxona rahbari
- 7. Multiple Choice
Oziq - ovqat qo‘shimchalari nima uchun qo‘llaniladi?
mazasini yaxshilash uchun qo‘shiladi.
oziq-ovqat mahsuloti sifatida qo‘shiladi.
Oziq-ovqat xom ashyosiga, yarim va tayyor mahsulotga saqlash muddatini uzaytirish, organoleptik xususiyatlarini yaxshilash uchun qo‘shiladi.
dori sifatida qo‘shiladi.
- 8. Multiple Choice
Ta’m beruvchi peptidlar guruhini eng asosiysiga qanday peptidlar kiradi?
achchiq peptidlar
Shirin va achchiq peptidlar
nordon peptidlar
nordon va shirin peptidlar
- 9. Multiple Choice
Ekspert usuli deb nimaga aytiladi?
9 kishidan ko`p bo‘lgan tovarshunoslardan tashkil topgan ekspert komissiyasining fikri asosida baho berish tushuniladi
4 kishidan iborat bo‘lgan degustatorlardan tashkil topgan ekspert komissiyasining fikri asosida baho berish tushuniladi.
7 kishidan kam bo‘lmagan yuqori malakali mutaxassis-ekspertlardan tashkil topgan ekspert komissiyasining fikri asosida baho berish tushuniladi.
10 kishidan ko`p bo‘lgan tovarshunos, dizayner, degustatorlardan tashkil topgan ekspert komissiyasining fikri asosida baho berish tushuniladi.
- 10. Multiple Choice
Oziq-ovqat sifatini belgilaydigan faktor?
mahsulot narxi, kimyoviy tuzilishi, oziqaviy qimmati
mahsulot narxi, havfsizligi, tovar ko‘rinishi, saqlashdagi barqarorligi
Kimyoviy tuzilishi, oziqaviy qiymati, havfsizligi, tovar ko‘rinishi, saqlashdagi barqarorligi
tovar ko‘rinishi, saqlashdagi barqarorligi, mahsulot narxi
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags