Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
15 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Fill in the Blank
Kuih tempatan merupakan kuih yang dihasilkan daripada ________________________ dan resepinya diturunkan dari generasi ke generasi.
- 2. Multiple Choice
Kuih tempatan terbahagi kepada dua kategori iaitu __________ dan _______________ .
lama ; moden
manis; savouri
lama ; baharu
manis; pedas
- 3. Multiple Choice
Antara yang berikut, yang manakah bukan kuih tempatan kategori manis?
- 4. Multiple Choice
Antara yang berikut, yang manakah kuih tempatan kategori savouri?
Kuih Rengas
Kuih Ketayap
Talam berlauk
Talam ubi kayu
- 5. Multiple Choice
Berdasarkan gambar yang ditunjukkan, apakah kaedah memasak kuih ini?
Menggril
Menggoreng
Memanggang
Mengukus
- 6. Multiple Choice
Antara yang berikut, bahan yang digunakan untuk menyediakan cucur badak kecuali
kelapa parut
santan
ubi keledek
cili kisar
- 7. Multiple Choice
Pilih padanan sumber bahan utama dan kuih tempatan yang betul.
Tepung beras - Kuih Rengas
Tepung pulut - Cucur badak
Beras Pulut - Kuih Seri Muka
Ubi Keledek - Kuih cara
- 8. Multiple Choice
Berikut merupakan peralatan yang digunakan untuk menyediakan kuih ini
papan pemotong
pengadun
acuan
mangkuk adunan
- 9. Multiple Choice
Kegunaan bater ialah
asas kepada bentuk kuih tempatan
menyadur makanan
mengekalkan tekstur, zat makanan dan menyedapkan rasa
memberikan tekstur yang lebih rangup
- 10. Multiple Choice
Apakah bater yang digunakan untuk menghasilkan kuih ini?
Bater cair
Bater pekat
- 11. Multiple Choice
Menu kuih tempatan ini telah tular di dalam pasaran sejak akhir-akhir ini. Apakah bater yang digunakan untuk menyediakan kuih ini?
Bater cair
Bater pekat
- 12. Multiple Choice
Ciri-ciri bater pekat ialah
konsistensi lebih likat
berkrim dan pekat
sebagai penyadur makanan
cepat merebak apabila dituang
- 13. Multiple Choice
Ciri-ciri bater cair ialah
konsistensi mudah dituang
merebak dengan cepat
berkrim dan cair
dikenali sebagai bater penkek atau lempeng
- 14. Multiple Choice
Namakan kuih lain yang menggunakan bater yang sama seperti gambar kuih yang ditunjukkan ini
Kuih Kosui
Kuih Ketayap
Kuih Lopes
Kuih Lapis
- 15. Multiple Choice
Cucur udang menggunakan bater yang sama seperti kuih ini juga
Kuih Rengas
Kuih Cara
Skon Titis
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags