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30 questions
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- 1. Multiple Choice
Um alimento seguro é também aquele que é produzido de forma a...
...produzir resíduos orgânicos em grandes quantidades.
...dispender mais energia.
...proteger o meio ambiente.
- 2. Multiple Choice
O alho tem a capacidade de...
...proteger os ossos.
...combater as infeções.
...fortalecer o sistema imunológico.
- 3. Multiple Choice
Neste livro, encontras informações sobre a ingestão calórica na página
20
28
19
- 4. Multiple Choice
Em 100g de pão branco, os glícidos totais têm o valor de...
100
75
56
- 5. Multiple Choice
O número de registo (R.) atribuído pela BEFAV ao Guia "Nutrientes, Aditivos e Alimentos" é...
3660
6330
6139
- 6. Multiple Choice
O livro "Chocolate à chuva", de Alice Vieira, é uma obra recomendada pelo Plano Nacional de Leitura (PNL)?
Sim
Não
- 7. Multiple Choice
É possível encontrar a Vitamina A...
...na manteiga, nos óleos e na luz do sol.
...nas laranjas, nos limões e nos morangos.
...no peixe, no leite e nas cenouras.
- 8. Multiple Choice
Quando se vai para o trabalho (e para a escola) em jejum,
...a atenção e a concentração diminuem.
...é habitual sentirmo-nos sonolentos.
...é comum ingerir um almoço abundante.
- 9. Multiple Choice
O livro "A sopa verde" está catalogado na BEFAV com a cota...
82-3 VIE
612-39 INS
82-1 CHI
- 10. Multiple Choice
A maioria dos livros que consultaste para responder a estas questões pertence à Classe 6 (Ciências Aplicadas, Medicina, Tecnologia) porque...
...ensinam a fazer experiências na cozinha.
...abordam a importância da alimentação na nossa saúde.
...referem os meios tecnológicos usados na produção dos alimentos.
- 11. Multiple Choice
A nossa alimentação deve ser:
Equilibrada, variada e completa
Equilibrada, sempre igual e completa
Equilibrada, variada e incompleta
- 12. Multiple Choice
A boca, o estômago e os intestinos fazem parte de que aparelho?
Circulatório
Digestivo
Respiratório
- 13. Multiple Choice
A Dieta Mediterrânica é um padrão alimentar saudável e sustentável, porque:
É rica em proteínas de origem animal
Incentiva o consumo de refrigerantes
Respeita a sazonalidade dos alimentos
- 14. Multiple Choice
Quais os macronutrientes que os alimentos fornecem?
Proteínas, Vitaminas e Minerais
Proteínas, Hidratos de Carbono e Lípidos
Proteínas, Lípidos e Vitaminas
- 15. Multiple Choice
As proteínas existem:
Nos alimentos de origem animal e vegetal
Nos alimentos de origem vegetal e na água
Nos alimentos de origem animal e na água
- 16. Multiple Choice
Que outro nome podemos dar às gorduras?
Glúcidos
Aminoácidos
Lípidos
- 17. Multiple Choice
O açúcar é o termo utilizado na gíria, mas corresponde a que tipo de hidratos de carbonos?
Hidratos de carbono simples
Hidratos de carbono complexos
Hidratos de carbono reguladores
- 18. Multiple Choice
Um método culinário que minimiza a perda de nutrientes é a:
Fritura
Grelha
Cozedura a vapor
- 19. Multiple Choice
Se queremos diminuir o teor de sódio da nossa alimentação devemos:
Comer produtos industrializados gourmet.
Colocar maior quantidade de flor de sal na comida.
Substituir o sal por ervas aromáticas ou especiarias.
- 20. Multiple Choice
Uma planta cuja semente se encontra dentro de uma vagem é:
Uma herbácea
Uma leguminosa
Uma oleaginosa
- 21. Multiple Choice
A plantação de leguminosas é benéfica, pois:
Estas plantas crescem indeterminadamente
Favorece a manutenção de azoto nos solos
Não são alimentos geneticamente modificados
- 22. Multiple Choice
A soja é:
Um fungo
Um cereal
Uma leguminosa
- 23. Multiple Choice
Qual dos seguintes alimentos é considerado de charcutaria?
Paio
Bife
Queijo
- 24. Multiple Choice
Qual das seguintes espécies é normalmente pescada por arrasto?
Linguado
Tainha
Atum
- 25. Multiple Choice
Devido ao seu teor em vitamina C, as laranjas eram usadas na época dos Descobrimentos para tratar:
A indisposição
A fadiga
O escorbuto
- 26. Multiple Choice
Um edulcorante serve para:
Dar sabor acre aos alimentos
Dar sabor doce aos alimentos
Dar sabor salgado aos alimentos
- 27. Multiple Choice
O que diferencia a agricultura biológica da agricultura convencional?
É isenta de produtos químicos de síntese
Só utiliza pesticidas químicos
Não utiliza qualquer tipo de pesticida
- 28. Multiple Choice
O aproveitamento integral dos alimentos permite:
Aumentar o lixo orgânico para compostagem
Diminuir a ingestão de alimentos
Diminuir o desperdício alimentar
- 29. Multiple Choice
Dos resíduos que geramos quando nos alimentamos, quais não devemos usar na compostagem doméstica?
Borras de café e saquinhos de chá
Cascas de banana e talos de hortaliças
Restos de peixe e carne cozida
- 30. Multiple Choice
Uma dieta com uma menor pegada ecológica é rica em:
Carnes e queijo
Legumes e verduras
Bolos e doces
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