Pengujian organoleptik 2

Pengujian organoleptik 2

Assessment

Assessment

Created by

Rina Yunarti

Other

12th Grade - Professional Development

36 plays

Hard

Student preview

quiz-placeholder

15 questions

Show answers

1.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Hal-hal yang mempengaruhi pengujian dimana terjadi akibat kecilnya perbedaan antar sample sehingga panelis cenderung memilih sample yang di tengah sebagai sample yang paling berbeda…

Holo efek

Logical error

Efek kontras

Stimulus error

Posisi bias

2.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Tahap seleksi panelis dimana pada tahap ini dilakukan beberapa uji sensorik untuk mengetahui kemampuan seseorang dinamakan dengan…

Tahap pemilihan

Tahap penyariangan

Tahap wawancara

Tahap uji coba

Tahap latihan

3.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Hal-hal yang mempengaruhi pengujian dimana panelis telah menerima informasi tentang pengujian, dinamakan dengan…

Penilaian objective

Exoectation error

Stimulus error

Convergen error

Sugesti

4.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Hal-hal yang mempengaruhi pengujian yang terjadi karena evaluasi sample dilakukan terhadap lebih dari 1 (satu) faktor sehingga panelis memberikan kesan yang umum dari suatu produk, dinamakan dengan...

Holo efek

Logical error

Efek kontras

Stimulus error

Posisi bias

5.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Berikut adalah pembagian 3 jenis uji organoleptik, kecuali…

Uji afektif

Uji pembedaan

Uji persamaan

Uji deskripsi

Discriminative test

Explore all questions with a free account

or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?

Find a similar activity

Create activity tailored to your needs using

Quizizz AI
ULANGAN HARIAN - KPPP (Ibu Septi Yuliana, S.Pd)

10 questions

ULANGAN HARIAN - KPPP (Ibu Septi Yuliana, S.Pd)

assessment

University

Uji Pemahaman Sensory 2021

20 questions

Uji Pemahaman Sensory 2021

assessment

University - Professi...

pengujian organoleptik

10 questions

pengujian organoleptik

assessment

12th Grade

UAS MK. Analisis Organoleptik

16 questions

UAS MK. Analisis Organoleptik

assessment

University

uts keamanan pangan

20 questions

uts keamanan pangan

assessment

12th Grade

PENGUJIAN PRODUK

15 questions

PENGUJIAN PRODUK

assessment

12th Grade

Remedial Pengujian Sensori HP

13 questions

Remedial Pengujian Sensori HP

assessment

University

Remidial Pengujian Sensori HP

12 questions

Remidial Pengujian Sensori HP

assessment

University