Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
15 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Berikut adalah ciri-ciri makanan yang rosak, kecuali...
berkulat
berubah warna
rasanya sedap
berubah tekstur
- 2. Multiple Choice
Kenapakah telur masin terasa sangat masin?
Kerana disaluti tepung.
Kerana disaluti cuka.
Kerana disaluti gula.
Kerana disaluti garam.
- 3. Multiple Choice
Bakteria dan fungi mudah tumbuh di atas makanan yang ............... dan terdedah pada udara.
lembap
lembut
keras
kering
- 4. Multiple Choice
Apakah maksud pengawetan?
Proses mempercepatkan makanan menjadi rosak.
Proses mengurangkan khasiat makanan.
Proses melambatkan makanan menjadi rosak.
Proses membuat makanan.
- 5. Multiple Choice
Berikut adalah beberapa kaedah Pengawetan Makanan kecuali
Pendinginan
Penyejukbekuan
Penyejukdinginan
Pengeringan
- 6. Multiple Choice
Apakah cara pengawetan yang sesuai bagi buah ini ?
Penyejukbekuan
Pelilinan
Pemasinan
Pengeringan
- 7. Multiple Choice
Apakah cara pengawetan makanan yang ditunjukkan dalam gambar ?
Pengetinan dan pembotolan
Pendinginan
Pemasinan
Pendidihan
- 8. Multiple Choice
Mikroorganisma akan menjadi TIDAK AKTIF apabila disimpan di dalam......
peti sejuk
bekas makanan
mangkuk
periuk
- 9. Multiple Choice
Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....
Pendinginan
Penyejukbekuan
Pendinginbekuan
Pempasteuran
- 10. Multiple Choice
Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....
Pengeringan
Pempasteuran
Pendidihan
Penyalaian
- 11. Multiple Choice
Bagaimanakah cara untuk mengelakkan makanan di dalam gambar ini rosak?
Penjerukan
Pempasteuran
pendinginan
Penyejukbekuan
- 12. Multiple Choice
Apakah yang menyebabkan makanan mudah rosak atau basi?
tindakan haiwan
tindakan serangga
tindakan manusia
tindakan mikroorganisma
- 13. Multiple Choice
Apakah faktor utama menyebabkan mikroorganisma mampu membiak dan merosakkan makanan?
Udara dan kanji
Udara dan Cahaya matahari
Air dan Cahaya matahari
Air dan Udara
- 14. Multiple Choice
Berapa suhu yang diperlukan semasa proses pendidihan?
70˚C
90˚C
100˚C
120˚C
- 15. Multiple Choice
Apakah bahan-bahan asas yang perlu disediakan semasa proses penjerukan?
Garam, larutan gula dan cuka.
Garam dan gula sahaja.
Garam dan cuka sahaja.
Cuka sahaja.
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags