108國中國文2上第7課 臺灣四季風土滋味

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Yu Liu

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1.

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臺灣四季風土滋味一文中,哪一句話點出全文的主旨?

秋天是一年味覺的高潮,秋風起,秋芒飄,萬物進入豐滿的狀態

一年之末,天地元氣盡藏於土壤之中,根類植物是冬季聖品

臺灣四面環海,有高山,有平原,地形變化多端,物產豐饒,提供我們生活上的各種資源

大地有其節奏,順著季節的變化,吃當令的食物,才吃得到合天時地利的真味

2.

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1 pt

關於臺灣四季風土滋味一文的寫作技巧,下列何者敘述正確?

先合後分,結構井然有序

全篇使用倒敘筆法

分段敘述如何運用國外的烹飪技巧表現食材的風味

結尾為主旨所在,說明臺灣四季的豐美滋味,吃對時節最美味

3.

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1 pt

「更有趣的是,當地民家考究的冰瓜法是放入深井,讓瓜自然沁涼,這和早年澎湖人冰瓜的方法一樣,但如今普羅旺斯的井仍在,澎湖人卻紛紛封閉了他們的四眼井。」由此可看出作者對於澎湖人封閉四眼井的感受如何?

語帶惋惜

新奇有趣

憤怒無奈

難過痛哭

4.

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2 mins

1 pt

「在自家廚房熬糖漿,果香味飄散在整個屋裡,惹得聞香而來的蜜蜂在紗窗上大力撲翅。」這句話主要在強調什麼?

熬製糖漿時要避免蟲害

蜜蜂的到來說明糖漿是手工的有機食物

凸顯夏季水果的香甜滋味

藉由製作糖漿傳達食安觀念

5.

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1 pt

臺灣四季風土滋味一文中,從多種角度描寫食材,下列何者並未提及?

各個季節的盛產作物

烹調的方式

歌頌臺灣農業的進步

食用的功效

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