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10 questions
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- 1. Multiple Choice生物體內的催化劑又稱為什麼？酵素醣類熱量粒線體
- 2. Multiple Choice生物體內酵素的主要成分是什麼？葡萄糖蛋白質礦物質水分
- 3. Multiple Choice人類唾液中的澱粉酶可針對哪種物質作用？澱粉纖維素脂質水
- 4. Multiple Choice下列何者不需要酵素的參與？鹽溶解於水中葡萄糖轉變成澱粉蛋白質分解成胺基酸脂質轉變成脂肪酸和甘油
- 5. Multiple Choice下列何種物質利用碘液檢測後，會呈現黃褐色？饅頭白飯麵粉葡萄糖
- 6. Multiple Choice關於酵素作用的敘述，下列何者有誤？會受到溫度的影響會受到酸鹼性的影響在生物體外將無法作用可改變反應速率
- 7. Multiple Choice在動物體內，將小分子轉變成大分子的過程稱作什麼？合成作用光合作用分解作用消化作用
- 8. Multiple Choice關於酵素與激素的敘述，下列何者正確？ _x000B_【95基本學測二】酵素與激素皆由醣類組成酵素與激素均僅由血液運送胰島素屬於酵素，胃蛋白酉每屬於激素酵素可加速生物化學反應，激素可傳遞訊息給目標細胞
- 9. Multiple Choice
下圖為甲、乙、丙、丁四種酵素的反應速率與溫度之關係。哪一種酵素的耐熱程度最低？ 【96基本學測一】甲乙丙丁 - 10. Multiple Choice附圖為甲、乙和丙三種酵素在不同pH值下活性大小的測試結果。下列相關敘述，何者正確？ 【98基本學測一】pH值增加，三種酵素活性持續增加pH值減少，三種酵素活性持續增加三種酵素的活性大小和pH值無關三種酵素的活性各有其最適合的pH值
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