Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
8 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Bakteri yang digunakan pada pembuatan alkohol adalah
Acetobacter Xylinum
Sacchromycess cereviae
Bacilllus tubtilis
Saccharomyces boulardi
Streptococus pyogeneses
- 2. Multiple Choice
Untuk mengurangi timbulnya buih yang terjadi selama proses fermentasi adalah....
asam sulfat
NPK
superflok
TRO
urea
- 3. Multiple Choice
Upaya yang dilakukan oleh Panitia Pembina Keselamatan dan Kesehatan Kerja
(P2K3) pada salah satu industri alkohol untuk mengurangi kecelakaan kerja yaitu
dengan mengadakan berbagai program, kecuali ....
Pemeriksaan rutin kondisi lingkungan kerja (oleh pihak luar/Hiperkes).
Membentuk tim penanggulangan kebakaran.
Memberikan perawatan gratis dengan mendirikan rumah sakit
Penyediaan alat pemadam kebakaran serta pemeriksaan rutin oleh KODAMKAR
Pemasangan poster-poster dan spanduk K3
- 4. Multiple Choice
Pada suatu proses pembuatan alkohol, fermentasi dilakukan pada suhu 43 °C dan
pH berada pada kisaran 3-4, sedangkan pada proses distilasi dilakukan sekali pada
suhu 100 °C dengan harapan prosesnya berjalan lebih cepat. Berdasarkan upaya di
atas, produk yang diperoleh adalah..... (HOTS)
produk yang terbentuk mengandung alkohol sangat banyak dan kandungan air
sangat sedikit
produk yang terbentuk mengandung alkohol sangat sedikit dan kandungan air
sangat banyak
produk yang terbentuk mengandung banyak asam karena pH terlalu rendah
tidak diperoleh produk apapun
alkohol tidak terbentuk, sehingga produk berupa air saja
- 5. Multiple Choice
Dalam suatu proses pembuatan alkohol, bahan baku berupa molase tidak tersedia.
Sehingga kepala bagian QC (quality control) pada industri tersebut akan mengambil
tindakan dengan mempertimbangkan beberapa hal agar proses pembuatan alkohol
tetap berjalan secara efisien dan efektif. Tindakan yang tepat dilakukan oleh kepala
bagian QC adalah.....(HOTS)
menggunakan serat tumbuh-tumbuhan yang sangat melimpah karena
mengandung banyak selulosa
menggunakan ketan hitam yang umumnya digunakan sebagai bahan baku tape
menggunakan singkong yang umumnya digunakan sebagai bahan baku tape
menggunakan gula yang melimpah yang mengandung sukrosa
mencoba menggunakan berbagai jenis tepung yang mengandung amilum
- 6. Multiple Choice
Perhatikan diagram
alir pembuatan alkohol berikut ini !
DIAGRAM ALIR PROSES PEMBUATAN ALKOHOL
Pabrik Spiritus MADUKISMO
Tangki pembibitan dengan kapasitas lebih dari 1.000 L dan kurang dari 20.000 L
terletak pada nomor :
2 dan 3
4 dan 5
6 dan 7
7 dan 8
8 dan 9
- 7. Multiple Choice
Dalam suatu proses pembuatan alkohol, bahan-bahan seperti asam sulfat, urea, NPK,
dan TRO tidak ditambahkan, kemungkinan yang terjadi adalah ....
pada proses fermentasi terbentuk busa yang banyak dan proses fermentasi lebih
lama
alkohol yang terbentuk pada produk akhir sangat sedikit
alkohol yang terbentuk pada produk akhir mengandung air yang sangat banyak
proses fermentasi terjadi lebih cepat meskipun terbentuk busa yang banyak
tidak terjadi proses fermentasi, sehingga tidak terbentuk alkohol
- 8. Multiple Choice
Pada proses berikut, yang bukan bagian pada proses pembuatan alkohol adalah....
pemasakan
proses pembibitan
proses pendidihan
proses peragian
proses penyulingan
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags