Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Indique la Norma de referencia para la determinación de mesofilos aerobios en alimentos por vaciado en placa.
NOM-2101-SSA1-2014
NOM-092-SSA1-1994
NOM-110-SSA1-1994
NOM-113-SSA1-1994
- 2. Multiple Choice
Indique las condiciones de incubación que requiere la técnica para el análisis en alimentos
24± 2h a 35 ± 2°C
48± 2h a 45.5 ± 0.2°Ctemperaturate
48± 2h a 35 ± 2°C
- 3. Multiple Choice
Indique el intervalo de trabajo para el conteo de los mesófilos aerobios
10 a 150 UFC
15 a 150 UFC
25 a 250 UFC
- 4. Multiple Choice
Indique el o los medios de cultivo que pueden ser empleados durante el análisis
AME
RVBA
AST
EMB
- 5. Multiple Choice
En un aspecto más científico como se define el concepto UFC
Numero de colonias formadas a partir de 1mL
Conjunto de colonias procedentes de una célula o cumulo de células
Unidades Formadoras de Colonias
- 6. Multiple Choice
Estos dos componentes del agar suministran fuentes de nitrógeno y vitaminas
Extracto de levadura
Agar bacteriológico
Digerido enzimático
Glucosa
- 7. Multiple Choice
Indique las condiciones de temperatura requeridas para el mantenimiento del medio, previo a su uso
45.5 ± 0.2
35 ± 2°C
45 ± 1°C
- 8. Multiple Choice
Durante el conteo que microorganismos se excluyen
Levaduras
Coliformes
Mesófilos aerobios
Hongos
- 9. Multiple Choice
Indique dos ejemplos de colonias extendidas
Colonias puntiformes
Colonias en cumulo
Colonias en cadena
Colonias uniformes
- 10. Multiple Choice
Aquellas placas que no presenten desarrollo en ninguna de sus diluciones deberán reportarse como:
Crecimiento extendido
Cero “0”
(*) seguido del valor encontrado en la menor dilución
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags