Have an account?
Skip to Content
25 questions
Show Answers
See Preview
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Definisi Makanan Khas Daerah Adalah ....
Makanan Yang Biasa Dikonsumsi Sehari-Hari
Makanan Yang Biasa Dijual Di Pasar Tradisional
Makanan Yang Mencerminkan Karakteristik Suatu Daerah
Makanan Yang Harga Jualnya Murah
Makanan Yang Dijual Di Acara Tertentu
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Bahan Utama Produk Makanan Khas Daerah Adalah...
Organik Dan Anorganik
Alam Dan Buatan
Nabati Dan Hewani
Hewani Dan Buah
Nabati Dan Sayuran
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Ide Dan Peluang Usaha Makanan Khas Daerah Dapat Dilatarbelakangi Oleh Berbagai Faktor. Berikut Ini Yang Merupakan Latar Belakang Munculnya Peluang Usaha Makanan Khas Daerah Original Di Indonesia Adalah ....
Mudah Bergantinya Selera Masyarakat Indonesia
Kondisi Perekonomian Indonesia Yang Naik Turun
Potensi Sumber Daya Alam Di Indonesia Yang Melimpah
Alat-Alat Yang Digunakan Masih Tradisional
Sumber Daya Manusia Yang Kreatif Untuk Meniru Makanan Kekinian
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Seorang Yang Akan Memulai Suatu Usaha Di Bidang Makanan Khas Daerah Indonesia Harus Siap Dalam Menghadapi Resiko Yang Penyebab Kegagalan Dalam Berwirausaha. Berikut Ini Yang Bukan Resiko Dalam Usaha Adalah ...
Perubahan Konjungtur
Daya Beli Masyarakat Di Lingkungan Tempat Jualan
Penemuan Teknologi Baru Dalam Mengolah Makanan Khas
Makanan Khas Belum Ada Yang Menjual Di Daerah Sasaran
Bencana Alam Yang Terjadi
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dari bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan ...
Pengolahan adalah sebuah proses memasak.
Pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan.
Pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak
Pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan.
Pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuaru menjadi lebih sempurna.
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Bahan makanan setelah dipanen secara fisiologis masih hidup. Sifat mudah rusak ini tentu sangat terasa berat terutama saat panen raya, dimana suatu komoditas memasuki waktu panen bersamaan sehingga suplai meningkat tajam. Hal ini berisiko akan over supply sehingga bisa menurunkan harga jual, dan tentunya akan sangat mengurangi keuntungan petani. Hal yang berdampak paling berat adalah terlanjur membusuk.
Solusi yang bisa digunakan, untuk keluar dari masalah di atas adalah ...
Bahan dibuang begitu saja
Bahan dijual dengan harga murah
Bahan diolah menjadi produk yang awet
Bahan dibagikan kepada orang-orang sekitar
Bahan makanan dibiarkan busuk untuk dijadikan pupuk
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Tujuan utama dari pengawetan pangan adalah ...
Memperbaiki penampilan produk
Memperpanjang masa simpan
Membuat produk baru
Meningkatkan mutu
Meningkatkan harga jual
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, bahan nabati dan bahan hewani. Bahan nabati berasal dari....
Ikan
Telur
Ayam
Daging
buah
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Mengapa makanan awetan dari bahan nabati menjadi pilihan potensial bidang yang ditekuni untuk wirausaha?
vestasi alat dan mesinnya mahal
Teknologi pengolahan rumit
Pasar sangat terbuka lebar
Produknya tidak bervariasi
Bahan baku sulit didapat
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Berikut beberapa contoh makanan awetan dari bahan nabati yaitu ...
kripik apel, ayam betutu, moci
manisan, telur balado, lemper
asinan , pepes ikan, koci
asinan, manisan, kripik apel
kripik apel, rendang, ketoprak
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Berikut ini yang bukan keuntungan-keuntungan teknologi pengolahan bahan makanan adalah …..
Menambah beban kerja
Penyerapan tenaga kerja
Peningkatan devisa negara
Memperluas pendistribusiannya
Memberikan nilai tambah pada SDA
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Teknik pengeringan bahan pangan nabati yang paling sederhana adalah dengan…
Memakai panci
Panas matahari
Oven suhu tinggi
Mesin pengering
Memakai penggorengan
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:
1) Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2) Sebagai sarana informasi dan promosi.
3) Mempertahankan mutu produk pangan.
4) Sebagai Produk yang unggul
5) Melindungi produk dari ancaman para serangga
6) Mudah diingat konsumen
Berikut yang paling tepat fungsi dari pengemasan adalah...
2), 3), 4), dan 6)
2), 3), 4), dan 5)
1), 3), 4), dan 5)
1), 2), 3), dan 5)
1), 2), 3), dan 4)
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah ...
Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
Mempertahankan gizi produk yang dikemas
Menambah aroma makanan
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Dalam karakter berwirausaha orang yang memiliki pandangan dan pemikiran ke depan disebut ...
Percaya diri
Berorientasi ke masa depan
Kreatif
Keberanian mengambil resiko
Kepemimpinan
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Contoh makanan hewani dari air payau yang diawetkan dengan cara jangka panjang adalah ...
Sosis
Bandeng
Cornet
Sarden
Nugget
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Dalam mengawetkan makanan harus memperhatikan ...
Jenis bahan makanan
Untung rugi pengawetan
Nilai gizi makanan
Nabati yang kadar airnya sedang
Nabati yang tidak bisa busuk
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Contoh pengawetan jangka panjang adalah ...
Sterilisasi
Pendinginan
Inkubasi
Iridasi
Pengeringan
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Kornet daging adalah produk pengawetan dengan cara ...
Penggaraman
Pengasapan
Pendinginan
Sterilisasi
Pasterurisasi
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Dibawah ini dapat dijadikan sebagai bahan pengawet, kecuali ...
Bumbu
Cuka
Tepung
Gula
Garam
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Daging ayam kampung dibentuk abon lebih disukai sebab seratnya kenyal dari pada ayam broiler yang dikala pengolahan sangat….
tidak berlemak dan tidak gampang hancur
tidak gampang hancur
tidak berlemak dan gampang hancur
gampang hancur
banyak kadar kolestorelnya
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Kegiatan pengawetan materi pangan hewani sanggup dilakukan dengan cara sebagai berikut, kecuali…
pengeringan
pengukusan
pembekuan
pengasapan
perebusan
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara ….
pembekuan , pengeringan , pengasapan , dan curring
pembekuan , pengeringan , dibakar , dan direbus
direbus , dibakar , dan digoreng
direbus , curring , dan digoreng
curring , direbus , dan dipanggang
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Penjelasan tentang makanan setengah jadi berbahan baku daging ayam atau ikan yang tepat adalah ….
olahan makanan yang selalu direndam terlebih daluhu di air dingin
olahan makanan yang tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut
olahan makanan dalam bentuk setengah jadi
olahan makanan dalam bentuk setengah jadi yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut
olahan makanan yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut.
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Bumbu berfungsi untuk ….
menambah masakan supaya cepat matang
tidak menghasilkan dan tidak menambah cita rasa dengan komposisi tertentu pada olahan pangan
menambah cita rasa dan dapat menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan kombinasi dan komposisi tertentu pada olahan pangan
tidak menambah cita rasa pada olahan pangan
tidak menghasilkan cita rasa yang berbeda pada olahan pangan