Have an account?
Skip to Content
10 questions
Show Answers
See Preview
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
10-15 phút đầu, bánh Choux được nướng trong lò ở nhiệt độ bao nhiêu?
150-180°C
200-220°C
210-230°C
180-190°C
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Nên sử dụng bột mì đa dụng số bao nhiêu để làm bánh Choux?
8 và 13
11 và 13
8 và 11
8, 11 và 13
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Sau khi rây mịn bột mì, cho tất cả chỗ trứng (đã đánh tan) vào khối bột là đúng hay sai?
Đúng
Sai
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Chiếc bánh su kem đầu tiên trên thế giới được tạo ra từ bàn tay của ai?
Pantare
Panrelli
Pantarelli
Pantarellie
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Điều gì sẽ xảy ra nếu nhiệt độ trong lò không đủ cao trong thời gian đầu, nước không bốc hơi được?
Bánh sẽ không nở được và thường bị chảy dầu
Bánh sẽ nở nhanh và sẽ chảy dầu
Bánh sẽ không nở được
Bánh bị chảy dầu
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Trong quá trình nướng bánh được mở cửa lò nướng là đúng hay sai
Đúng
Sai
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Trong bài thuyết trình nhóm đã nhắc bao nhiêu cách làm bánh choux ?
1
3
5
2
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Nguồn gốc của bánh choux từ nước nào?
Việt Nam
Mỹ
Đức
Pháp
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Nhóm thuyết trình đã đề cập đến những cách nào để tránh tình trạng khi nướng bánh sẽ bị dính vào khay?
Lót giấy nền vào khay
Dùng một miếng bơ lạnh bôi đều lên khay nướng
Phủ bột lên khay
Tất cả sai
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Có thể dùng dầu ăn thay cho bơ trong công thức bánh choux?
Đúng
Sai