Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
20 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Apa maksud 3K?
Komunikasi, kerjasama, koordinasi
Kemahiran, ketua, kritikal
Komunikasi, kemahiran, ketua
Komunikasi, kemahiran, kritikal
- 2. Fill in the Blank
Berapakah ppm yang sesuai bg sanitizer di dalam baldi putih?
- 3. Multiple Choice
Semasa melakukan pemeriksaan keselamatan makanan, setiap produk mesti mencapai suhu dalaman yang telah ditetapkan.
Berapakah suhu dalaman bagi produk ayam?
69c ke atas
74c ke atas
71c ke atas
72c ke atas
- 4. Fill in the Blank
Berapakah maksimum patti boleh di masak untuk 10:1?
- 5. Multiple Choice
Sebutkan 3 zon senarai semak yang digunakan.
Pengeluaran sarapan pagi, pengeluaran menu biasa, perkhidmatan
Dessert, MDS, Mccafe
Pengeluaran, perkhidmatan, sokongan
Pengeluaran, kaunter hadapan & pandu lalu, MDS & McCafe
- 6. Fill in the Blank
Apa maksud ‘MFY’?
- 7. Multiple Choice
Recon onion boleh digunakan selepas minimum berapa jam direndam?
4 jam
1 jam
2 jam
24 jam
- 8. Fill in the Blank
Bun boleh digunakan setelah berapa jam di thaw?
- 9. Multiple Choice
Apa maksud OAT?
Order At Table
On Any Time
Order Assembly Table
Order At time
- 10. Fill in the Blank
Berapakah Nilai Keutamaan McDonald’s yang kita ada?
- 11. Multiple Choice
Apakah masa pegangan bagi ayam goreng di dalam rethermelizer?
1/2 jam
3 jam
2 jam
1 jam
- 12. Multiple Choice
Pilih jawapan yang betul bagi proses sanitasi peralatan?
Basuh, bilas, sanitasi
Bilas buang kotoran, basuh, bilas, sanitasi dan keringkan
Bilas buang kotoran, basuh, bilas dan keringkan
Basuh, bilas, sanitasi dan keringkan
- 13. Fill in the Blank
Berapakah musuh bagi shortening?
- 14. Fill in the Blank
Semasa melakukan pemeriksaan 10:1 beef intergrity di grill 3 platen, daging manakah yang perlu dicucuk untuk mendapatkan suhu bacaan?
- 15. Fill in the Blank
Apakah sukatan air dan ketulan ais semasa membuat kalibrasi pyrometer?
- 16. Multiple Choice
Apakah berat satu sundae dengan topping?
3 oz
4 oz
5 oz
6 oz
- 17. Multiple Choice
Berapa kerapkah ‘Shift travel path’ harus dilakukan?
Setiap 45 minit
Setiap 30 minit
Setiap 25 minit
Setiap 15 minit
- 18. Multiple Choice
Bilakah McChicken diperkenalkan?
1989
1981
1979
1977
- 19. Multiple Choice
Bilakah Happy Meal mula diperkenalkan?
1989
1973
1981
1971
- 20. Fill in the Blank
Berapakah ketinggian Accu Shake semasa menggaram fries?
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags