PJPK Pemakanan Tingkatan 2

1.

Multiple Choice

45 sec

1 pt

Apakah maksud keselamatan makanan?

makanan yang sihat dan seimbang mengikut piramid makanan

makanan yang sihat, selamat dan seimbang mengikut piramid makanan

makanan yang bersih dan mengandungi bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun.

makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun.

2.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Mengapakah kita perlu memastikan makanan adalah selamat untuk dimakan?

mengelakkan keracunan

mengelakkan kegemukan

mengelakkan lapar

mendapatkan tenaga

3.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat merangkumi makanan yang belum atau sudah dimasak.

Proses tersebut ialah

memilih --> menyimpan --> ______ --> ______--> menghidang

mencuci --> memasak

menyedia --> memasak

4.

Multiple Choice

45 sec

1 pt

Salina pergi ke pasar membeli ikan dan sayur-sayuran. Setelah pulang ke rumah, bagaimanakah dia perlu mengendalikan makan tersebut?

memasak makanan tersebut

melakukan proses penyediaan

simpan di tempat yang sesuai jika tidak mahu memasak makanan tersebut

meninggalkan makanan tersebut di dapur

5.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Pilih makanan yang paling berkualiti

6.

Multiple Select

45 sec

1 pt

Bagaimanakah anda memilih makanan atau minuman yang selamat?

Lihat label bungkusan luar

gunakan deria

semak tarikh luput

tempat penyimpanan yang sesuai

7.

Multiple Choice

45 sec

1 pt

David ingin membeli ikan. Berikut adalah perkara yang perlu dipertimbangkan untuk memilih ikan KECUALI ...

isi pejal

bahagian insang berwarna merah

mata putih

berbau busuk

8.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Aiman ingin membeli minuman seperti dalam gambar. Untuk memastikan minuman itu selamat untuk diminum, Aiman perlu pastikan bungkusannya adalah seperti berikut, KECUALI ...

koyak

tidak kemek

tidak berubah warna

tidak bocor

9.

Multiple Choice

30 sec

1 pt

Makanan ini perlu disimpan di ....

persekitaran yang panas

atas lantai

peti sejuk

meja makan

10.

Multiple Choice

1 min

1 pt

Pilih pernyataan yang salah tentang penyimpanan makanan.

•Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk.

•Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai.

•Pastikan makanan yang telah dimasak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik.

•Pastikan menyimpan makanan dan minuman pada suhu di bawah 4˚C jika telah dibuka.

Explore this activity with a free account