Biology

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Microbiology

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  • 1. Multiple Choice
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    La fermentación láctica  es una ruta metabólica anaeróbica que ocurre en la matriz citoplásmica de la célula, en la cual se fermenta la glucosa​ y esto ocurre para obtener energía metabólica y un producto de desecho que principalmente es el...

    ácido láctico

    ácido acético

    ácido nítrico

    ácido fórmico

  • 2. Multiple Choice
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    El yogur es un gel de apariencia viscosa, resultante de la acidificación microbiana de la leche, Intervienen en su fermentación ácido láctica las bacterias...

    Staphylococcus aureus

    Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus

    hongos

    ninguna delas anteriores.

  • 3. Multiple Choice
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    Son bacterias viables no patógenas que colonizan el intestino y modifican la microflora intestinal y sus actividades metabólicas.

    Los probioticos

    Lactococuus

    Las bacteroides

    Ninguna de las anteriores

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