Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
7 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Terdapat 4 kategori Kos dalam Penyediaan Makanan KECUALI
Minuman
Makanan
Pekerja
Pembungkusan
- 2. Multiple Choice
Nyatakan 4 daripada 7 Aktiviti Kawalan Kos
Pesanan Bahan
Penerimaan Bahan
Pembungkusan
Penyimpanan
Aktiviti Memasak
- 3. Multiple Choice
Pilih 1 fungsi yang tidak memberi kesan hasil daripada penggunaan alat sukatan dan timbangan.
Kualiti produk lebih terjaga
Persembahan produk menjadi lebih cantik
Resepi akan menjadi Standard
Pengiraan lebih tepat dan tidak berlaku pembaziran
- 4. Multiple Choice
PORSI adalah .........
jumlah / amaun makanan yang disarankan oleh standard pemakanan kesihatan
jumlah berat sesuatu produk makanan yang disediakan untuk individu
- 5. Multiple Choice
Pilih Kod Sukatan yang TIDAK BETUL SEPERTI DI DALAM GAMBAR
Suhu ( Celcius & Ferenheit)
Jarak (gm & km)
Berat (kg & mg)
Cecair (ml & lt)
- 6. Multiple Choice
Berikut adalah 3 perkara asas dalam pengiraan kos makanan KECUALI
Edible portion
Sales
Waste
As Purchased weight
- 7. Multiple Choice
Berapakah berat satu porsi yang ideal bagi hidangan pencuci mulut
250gm
80gm
420gm
120gm
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags