Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Science
11th -
12thgrade
SAINS TINGKATAN 5: BAB 2 NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN
20 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
1. Antara unsur berikut,yang manakah merupakan mikronutrien yang diperlukan oleh tumbuhan?
A Boron
B Kalsium
C Kalium
D Magnesium
- 2. Multiple Choice
2. Mikroorganisma yang bertanggungjawab menukarkan nitrat kepada gas nitrogen ialah
A. Bakteria penitritan
B. Bakteria pendenitritan
C. Bakteria pengurai
D. Bakteria pengikat nitrogen
- 3. Multiple Choice
3. Individu di kawasan beriklim sejuk memerlukan makanan berlemak untuk
A. Menambahkan tisu lemak
B. Menggantikan haba yang hilang
C. Membina lebih banyak sel badan
D. Meningkatkan kadar metabolisme
- 4. Multiple Choice
4. Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?
A. Makanan yang diambil mengikut selera individu
B. Makanan yang dapat membantu individu untuk menghalang penyakit
C. Makanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang betul
D. Makanan yang membekalkan tenaga untuk mengekalkan kegiatan fizikal individu
- 5. Multiple Choice
5. Pernyataan yang manakah menerangkan tumbuhan sebagai pengeluar?
A. Tumbuhan yang mati mengalami pereputan
B. Tumbuhan adalah sumber makanan bagi haiwan
C. Tumbuhan membebaskan oksigen semasa fotosintesis
D. Tumbuhan tumbuh sihat apabila mendapat nutrien yang cukup
- 6. Multiple Choice
6. Kekurangan kelas makanan yang manakah menyebabkan penyakit kwasyiorkor?
A. Lemak
B. Vitamin
C. Protein
D. Karbohidrat
- 7. Multiple Choice
7. Rajah menunjukkan sebahagian daripada kitar nitrogen.
Apakah R?
A. Nitrat
B. Nitrit
C. Ammonia
D. Ammonium
- 8. Multiple Choice
8. Unsur yang manakah adalah makronutrien?
A. Besi
B. Zink
C. Boron
D. Kalsium
- 9. Multiple Choice
9. Rajah menunjukkan sebahagian kitar nitrogen.
Apakah bakteria X?
A. Bakteria penitritan
B. Bakteria pendenitritan
C. Bakteria pereputan
D. Bakteria pengikat nitrogen
- 10. Multiple Choice
10. Jadual menunjukkan nilai kalori bagi jenis makanan tertentu.
Set manakah yang mengandungi nilai kalori paling tinggi?
A. Sepinggan nasi goreng dan sepotong nanas
B. Sepinggan nasi goreng goreng dan sepotong tembikai
C. Sepinggan bihun goreng dan sepotong nanas
D. Sepinggan bihun goreng dan sepotong tembikai
- 11. Multiple Choice
11 Maklumat berikut menunjukkan gejala yang diperhatikan oleh seorang petani terhadap tanamannya.
-Pertumbuhan terbantut
-Daun berwarna ungu
-Pertumbuhan akar sedikit
Makronutrien manakah perlu ditambah ke dalam baja?
A. Sulfur
B. Kalsium
C. Nitrogen
D. Fosforus
- 12. Multiple Choice
12 Jadual menunjukkan nilai kalori bagi jenis makanan yang berbeza.
Makanan yang manakah menyumbang nilai kalori paling tinggi?
A. 100g daging biri-biri
B. 150g ayam
C. 200g telur
D. 250g ikan
- 13. Multiple Choice
13
A
B
C
D
- 14. Multiple Choice
14 Daun suatu tumbuhan menjadi kuning.Ini dapat diatasi dengan menambah baja X.
Apakah fungsi baja X?
A. Mensintesis klorofil
B. Menggalakkan pembahagian sel
C. Memperkuatkan rintangan terhadap penyakit
D. Membantu dalam penguraian kanji
- 15. Multiple Choice
15 Rajah menunjukkan sebahagian kitar nitrogen.
Apakah proses X?
A. Penitritan
B. Pendenitritan
C. Penguraian
D. Pengikatan nitrogen
- 16. Multiple Choice
16 Jadual menunjukkan menu sarapan pagi yang diambil oleh murid R dan murid S.
Kira perbezaan kalori yang diambil oleh murid-murid itu.
A. 30 kJ
B. 235 kJ
C. 265 kJ
D. 1405 kJ
- 17. Multiple Choice
17 Maklumat berikut menunjukkan penyakit-penyakit seorang lelaki disebabkan oleh tabiat pemakanan yang tidak sihat.
-Tekanan darah tinggi
-Arteriosklerosis
-Strok
Makanan manakah yang sesuai diambil oleh lelaki ini?
A. Sup kambing
B. Ikan stim
C. Burger daging
D. Nasi goreng dan ayam
- 18. Multiple Choice
18 Rajah menunjukkan satu simptom kekurangan nutrien.
Apakah masalah kesihatan yang dihadapi oleh lelaki ini?
A. Diabetes
B. Anoreksia
C. Kwasyiorkor
D. Arteriosklerosis
- 19. Multiple Choice
19 Berikut merupakan cara meningkatkan kualiti dan kuantiti pengeluaran makanan negara, kecuali
A. Penggunaan tenaga bermutu
B. Pengurusan tanah yang cekap
C. Penjagaan mudah dan kos penjagaan rendah
D. Penyelidikan dan pembangunan
- 20. Multiple Choice
20 Apakah pemprosesan makanan yang sesuai untuk susu segar?
A. Penapaian
B. Pempasteuran
C. Pengetinan
D. Penyejukbekuan
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags