supaya makanan sentiasa kekal segar.

supaya makanan menjadi lebih berkhasiat

supaya lebih tahan lama dan tidak mudah rosak.

Memanjangkan jangka hayat makanan

Tidak memerlukan bahan pengawet

Mencegah penyakit bawaan makanan

Mengurangkan pembaziran makanan

pendinginan

pembungkusan vakum

pengetinan

pempasteuran

Penyalaian

Pelilinan

Pempasteuran

Penjerukkan

Proses pemanasan makanan sehingga suhu tertentu untuk beberapa ketika dan diikuti dengan pendinginan segera

mengeringkan makanan dengan cara mengasapnya untuk satu tempoh yang agak lama

Proses menyalut buah dan sayuran dengan lilin cair untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma di permukaannya.

Betul

Salah