No student devices needed. Know more
20 questions
Namakan alatan ini.
Mixer
Proofer
Chiller
Blender
Alatan ini dikenali sebagai .......
Mixer
Oven
Proofer
Chiller
Alatan ini dikenali sebagai ....
Proofer
Oven
Deep fryer
Mixer
Mesin ini sangat membantu dalam proses .....
Mengadun doh.
Memotong dan meleperkan doh.
Mengembangkan doh.
Menyimpan doh.
Kaedah ini hanya terdiri daripada satu langkah.
Campurkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk pengadun dan kacau.
Kaedah doh terus
Kaedah doh span
Doh disediakan dalam dua peringkat.
Prosedur ini memberi tindakan yis pada permulaan.
Kaedah doh terus
Kaedah doh span
Namakan teknik ini.
Mixing
Proofing
Kneading
Teknik ini dikenali sebagai ...
Mixing
Kneading
Deep frying
Teknik ini berfungsi untuk mengeluarkan lebihan gas dan angin di dalam doh.
Rolling
Kneading
Mixing
Teknik pula dikenali sebagai ....
Kneading
Rolling
Folding
Teknik ini dipanggil ...
Shapping
Folding
Kneading
Teknik untuk menaikkan doh dipanggil...
Prooving
Shapping
Kneading
Teknik ini pula dikenali sebagai ....
Folding
Kneading
Deep frying
Suhu menggoreng donat yang paling sesuai ialah ....
175'C hingga 190'C
200'C hingga 220'C
110'C hingga 150'C
Kenapa acuan ini digunakan semasa penyediaan donat?
Untuk mendapatkan donat cantik.
Untuk mendapatkan ketebalan dan saiz yang sama.
Apakah nama alatan ini?.
Spatula
Penyepit makanan
Chopstick
Jika doh donat agak melekit, apa yang perlu anda lakukan?
Tambah air pada doh.
Tambah sedikit tepung gandum.
Tambah sebiji lagi telur.
Apakah nama alatan ini?.
Senduk plastik.
Spatula
Cutter
Yis perlulah disimpan..
ditempat sejuk dan kering.
ditempat sejuk dan kedap udara.
didalam suhu bilik yang terbuka.
Donat yang sempurna perlulah mempunyai kriteria seperti di bawah.
Bentuk, tekstur, aroma, warna dan rasa.
Bentuk, tekstur dan rasa.
Bentuk, aroma, warna dan rasa.
Explore all questions with a free account