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- 1. Multiple Choice
檢驗有機化合物的方法，通常是要檢驗下列哪一種元素？
氧
氮
碳
鐵
- 2. Multiple Choice
下列何者不是有機化合物？
尿素
胃酸
葡萄糖
酒精
- 3. Multiple Choice
下列有關有機化合物的敘述，何者正確？
有機化合物不可由人工合成製造
有機化合物一定要靠有生命的細胞才能產生
有機化合物一定含碳元素，但含碳元素不一定是有機化合物
大多的有機化合物可溶於水，且水溶液可導電
- 4. Multiple Choice
小駿用四個蒸發皿分別裝1公克的砂糖、麵粉、食鹽、小蘇打粉，分別以酒精
燈加熱，下列何者會呈焦黑狀？
砂糖、麵粉
麵粉、食鹽
砂糖、小蘇打粉
小蘇打粉、食鹽
- 5. Multiple Choice
5-1實驗中，燃燒後焦黑物質是何種元素？加熱後會產生焦黑物質代表是何種化合物？
矽元素，有機化合物
碳元素，無機化合物
矽元素，無機化合物
碳元素，有機化合物
- 6. Multiple Choice
下列物質中，何者是有機化合物？（甲）食鹽；（乙）酒精；（丙）汽水；（丁） 石膏；（戊）尿素；（己）醋酸；（庚）石墨。
甲丙庚
甲丁庚
乙戊己
乙丙庚
- 7. Multiple Choice
下列物質的分子式和中文名稱，何者配對錯誤？
C2H6乙烷
C2H5OH乙醇
C6H12O6葡萄糖
HCOOH乙酸
- 8. Multiple Choice
關於醇類的敘述，下列何者錯誤？
醇類含有－OH 原子團
酒精濃度75%的消毒效果較好
工業酒精是在乙醇中添加甲醇，又稱變性酒精
醇類一般易溶於水
- 9. Multiple Choice
關於酯化反應的敘述，下列何者正確？
烷類與醇類反應會產生酯類
酯化反應會添加氫氧化鈉當催化劑，以加快反應速率
由丙酸和戊醇所製得的酯類稱為戊酸丙酯
反應生成酯類不易溶於水，且密度比水小
- 10. Multiple Choice
若誤飲變性酒精，可能會使神經系統受傷害，嚴重者甚至會失明或死亡，這是 因為變性酒精中添加了何種成分？
甲醇
乙醇
丙三醇
乙酸乙酯
- 11. Multiple Choice
黑色球代表碳原子、灰色球代表氫原子，而右 圖是甲、乙兩分子的分子模型，則對於甲、乙兩分子的敘述，下列何者錯誤？
甲的分子式為CH4、乙的分子式為C3H8
甲是天然氣的主要成分、乙是液化石油氣的主要成分
甲的中文名稱為甲烷、乙的中文名稱為丙烷
在室溫及常壓下，甲是氣態而乙是液態
- 12. Multiple Choice
下列物質中，何者不含碳、氫、氧三種元素？
丙烷
乙酸
乙醇
葡萄糖
- 13. Multiple Choice
在廚房中將米酒和白醋混合加熱，覺得香味濃郁，可能是因為產生了什麼物質？
有機酸類
酯類
醣類
醇類
- 14. Multiple Choice
關於清潔劑的去汙原理，下列何者敘述正確？
清潔劑的親油端會把油汙帶入水中，使油汙和衣物分離
清潔劑的親水端會深入到油汙內，使油汙被肥皂分子包圍
有些清潔劑的構造只有親油端，沒有親水端
洗衣粉和肥皂的去汙原理相同
- 15. Multiple Choice
將肥皂加入水和沙拉油的試管中，塞上橡皮塞，搖動半分鐘後，靜置於試管架 上，有關試管內的情形，下列何者正確？
- 16. Multiple Choice
皂化反應生成的脂肪酸鈉即為肥皂，其酸鹼性為下列何者？
強酸
強鹼
弱酸
弱鹼
- 17. Multiple Choice
下列物質中，何者屬於天然聚合物？
尼龍
纖維素
葡萄糖
聚丙烯（PP）
- 18. Multiple Choice
有關熱塑性聚合物與熱固性聚合物的比較，下列敘述何者正確？
前者的分子結構是鏈狀，後者的分子結構是網狀
前者由單一種分子所構成，後者由兩種分子所構成
前者加熱可軟化塑造，是塑膠；後者加熱無法軟化，不是塑膠
兩者的性質雖然不同，但都是天然聚合物
- 19. Multiple Choice
下列物質中，何者不是聚合物？
澱粉
肥皂
保麗龍
衣料纖維
- 20. Multiple Choice
有關於衣料纖維的敘述，下列何者正確？
嫘縈的原料為石化工業產品
純棉布料燃燒時會有類似紙張燃燒的氣味
尼龍布料是屬於動物纖維的一種
動物纖維燃燒時未端會捲曲成球狀
- 21. Multiple Choice
右圖為有機化合物分類的簡單架 構圖，依此架構將不同的物質歸類，則下列敘述何者錯誤？
脂肪屬於甲
蛋白質屬於乙
寶特瓶屬於丙
尼龍屬丁
- 22. Multiple Choice
熱塑性聚合物和熱固性聚合物是依據下列何者作為分類依據？
是否含碳
分子結構
分子量的大小
物質的來源
- 23. Multiple Choice
下列何者屬於化石燃料？
太陽能
風力
生質能
原油
- 24. Multiple Choice
下列何者屬於再生能源？
水力
煤
原油
天然氣
- 25. Multiple Choice
關於液化石油氣與天然氣的比較，下列敘述何者錯誤？
都是常用、方便的能源
完全燃燒時，都會產生二氧化碳
燃燒不完全時，都會產生一氧化碳
兩者成分相同
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