Proses pengawetan secara biologis adalah dengan peragian atau ....

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut....

Olahan makanan yang berbahan dasar tepung adalah....

Makanan yang diolah dengan teknik deep frying memperoleh hasil yang....

Untuk membuat keripik kulit kentang digunakan teknik....

Ada beberapa teknik pengolahan hasil samping dari serealia dan umbi, teknik pengolahan yang berfungsi juga sebagai pengawetan adalah . . . .

Proses pengawetan dengan suhu rendah terdiri dari 2 macam pendinginan dan pembekuan yaitu dengan suhu antara....

Teknik pengawetan secara kimiawi digolongkan menjadi dua yaitu penggunaan pengawet alami dan penggunaan bahan tambahan makanan (BTM). Berikut ini yang termasuk bahan pengawet alami adalah...

Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

2.Berikut ini jenis-jenis bahan yang bisa diolah menjadi makanan setengah jadi, olahan setengah jadi dari serealia adalah…

3. Olahan pangan setengah jadi dari serealia dapat berbentuk pipih tebal atau tipis, contohnya antara lain adalah….

Teknik pengolahan pangan basah antara lain .....

Hasil olahan setengah jadi dari jagung adalah...

Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….

Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...

Saat pembuatan pangan/makanan usahakan agar jangan sampai tangan menyentuh bahan pangan yang diolah karena akan menyebabkan......

Kandungan karbohidrat yang paling banyak adalah….

Berikut ini yang merupakan olahan hasil samping dari serealia adalah...

Biskuit bekatul dapat dikemas dengan menggunakan...

Berikut ini yang bukan merupakan tujuan pengemasan adalah...