SOAL LATIHAN COKELAT DAN PERMEN COKELAT
Assessment
•
Febby Safitri
•
Education
•
11th Grade
•
17 plays
•
Medium
Improve your activity
Higher order questions
Match
•
Reorder
•
Categorization
.svg)
actions
Add similar questions
Add answer explanations
Translate quiz
Tag questions with standards
More options
10 questions
Show answers
1.
Multiple Choice
Coklat premium mengandung lebih banyak cocoa atau sari biji kakao yang berbentuk pasta (cairan berwarna coklat pekat), misalnya……
cocoa butter dan cocoa solid
bittersweet dan milk chocolate
dark chocolate
cokelat couverture
coklat compound
2.
Multiple Choice
coklat dengan kualitas premium memiliki ciri-ciri sebagai berikut, kecuali ....
coklat cepat meleleh karna tingginya kandungan cocoa butter
dark chocolate memiliki warna gelap ,bukan warna hitam
permukaan coklat sangat halus ,mengklap dan warnanya rata
saat coklat di patahkan struktur patahan seperti struktur daun
jika di makan, terasa halus,creamy,tidak berminyak
3.
Multiple Choice
cokelat couverture mengandung cocoa butter sebesar 32% - 39% yang membuat cokelat couverture lebih mengkilap dan rasanya lebih enak ,couverture biasanya dikembangkan dengan cita rasa ……
bitter sweet dan milk chocolate
cocoa butter dan cocoa solid
dark chocolate
cokelat couverture
cokelat compound
4.
Multiple Choice
Merupakan campuran gula ,cocoa butter ,coklat cair ,susu dan vanilla . Coklat jenis ini paling banyak di konsumsi. selain kandungan coklanya yang relative sedikit coklat ini mudah hangus apabila di lelehkan …….
couverture
plain cokelat
milk cokelat
white cokelat
cacao
5.
Multiple Choice
Jangan pernah menempatkan cokelat langsung di atas panci yang terkena panas api, karena…..
sangat sensitif
mudah gosong
kering
mudah hangus
mudah terbakar
6.
Multiple Choice
Teknik melelehkan cokelat sering disebut cara…..
au bain marie
over heated
semi sweet
extra dark
extra bitter sweet
Explore this activity with a free account
Find a similar activity
Create activity tailored to your needs using
Present tense
•
Professional Development
Explanation text
•
11th Grade
Ilmu Pengetahuan Umum
•
KG
PPKN
•
University
HUT RI
•
8th Grade
Aku Indonesia
•
3rd - 6th Grade
MAKNA HAK DAN KEWAJIBAN WARGA NEGARA
•
University
PPKn KLS XI awal semester
•
University