Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Seni menghias hidangan agar hidangan tampak lebih cantik dan menarik ketika disajikan disebut . . .
Hiasan
Garnish
Hidangan
Penyajian
- 2. Multiple Choice
Untuk Membuat garnish, diperlukan bahan-bahan. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Garnish yaitu . . .
Daun dan Sayuran
Buah dan Sayuran
Jeruk saja
Seledri saja
- 3. Multiple Choice
Fungsi dari Garnish yaitu . . .
Hiasan saja
Membuat hidangan tampak indah dan lebih menarik
Meramaikan hidangan
Penyajian Makanan
- 4. Multiple Choice
Terdapat 2 (dua) jenis garnish (hiasan makanan), Garnish yang terdiri dari satu bahan atau lebih yaitu . . .
Composite garnish
Simple garnish
Gerbra garnish
Garnish
- 5. Multiple Choice
Composite garnish adalah . . .
Garnish yang terdiri dari satu bahan
Garnish yang menghias sesuai dengan makanan dasar
Garnish yang terdiri dari beraneka ragam dan bermacam-macam buah maupun sayuran
Garnish pada makanan yang sudah jadi
- 6. Multiple Choice
Bila akan menghias suatu hidangan, bahan yang dipakai harus bahan yang . . .
Berulat, bersih, dan tidak dapat dimakan
Tidak berulat, kotor, segar, dan tidak dapat dimakan
Segar, dapat dimakan, tidak berulat, dan bersih
Segar, dapat dimakan, dan berulat
- 7. Multiple Choice
Dalam pembuatan garnish, diperlukan alat-alat. Alat utama yang digunakan untuk membuat garnish yaitu . . .
Pisau Garnish
Gunting
Tooth Pick
Chef knife
- 8. Multiple Choice
Syarat untuk membuat garnish yaitu . . .
Pergunakan warna yang tidak menyolok dan menarik.
Harus mengetahui jenis masakan yang akan dihias
Bahan yang digunakan tidak bisa dimakan yang penting warnanya menarik
Menambah rasa dan aroma yang tidak enak
- 9. Multiple Choice
Karakteristik bahan yang digunakan dalam pembuatan garnish, yaitu . . .
Simple
Tidak dapat dimakan
Sistematis
Comfortable
- 10. Multiple Choice
Gambar di atas, merupakan salah satu garnish. Nama Garnish di atas, yaitu . . .
Mawar Wortel
Mawar Tomat
Teratai Tomat
Blossoming Rose
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags