Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Segala sesuatu yang umumnya bisa dimakan yang dibuat sedemikian rupa, sehingga menunjang penampilan suatu hidangan, sekaligus mengunggah selera makan merupakan.......
pengertian bahan makanan
pengertian lipatan daun
pengertian potongan sayuran
pengertian garnish
pengertian potongan bahan makanan
- 2. Multiple Choice
Salah satu fungsi garnish makanan dan minuman yaitu.....
hidangan menjadi indah dan lebih menarik
sebagai alas makanan
sebagai pembungkus makanan
sebagai wadah makanan
sebagai bahan makanan
- 3. Multiple Choice
Alat apa yang dibutuhkan dalam membuat garnish ?
carving knife
spatula
balloon whisk
ladle
fry pan
- 4. Multiple Choice
Untuk Membuat garnish, diperlukan bahan-bahan. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Garnish yaitu . . .
Daun dan Sayuran
Buah dan Sayuran
Jeruk saja
Seledri saja
daun pisang
- 5. Multiple Choice
Terdapat 2 (dua) jenis garnish (hiasan makanan), Garnish yang terdiri dari satu bahan atau lebih yaitu . . .
Composite garnish
Simple garnish
Gerbra garnish
Garnish
plating art
- 6. Multiple Choice
Composite garnish adalah . . .
Garnish yang terdiri dari satu bahan
Garnish yang menghias sesuai dengan makanan dasar
Garnish yang terdiri dari beraneka ragam dan bermacam-macam buah maupun sayuran
Garnish pada makanan yang sudah jadi
garnish pada minuman
- 7. Multiple Choice
Bila akan menghias suatu hidangan, bahan yang dipakai harus bahan yang . . .
Berulat, bersih, dan tidak dapat dimakan
Tidak berulat, kotor, segar, dan tidak dapat dimakan
Segar, dapat dimakan, tidak berulat, dan bersih
Segar, dapat dimakan, dan berulat
segar, tidak berulat, kotor
- 8. Multiple Choice
Salah satu fungsi garnish minuman adalah....
sebagai hidangan indah dan menarik
sebagai hiasan minuman
sebagai pembungkus makanan
sebagai wadah makanan
sebagai bahan makanan
- 9. Multiple Choice
Yang bukan bahan membuat garnish minuman adalah....
Lemon
Jeruk Nipis
Ketimun
Strawberry
Sawi
- 10. Multiple Choice
Nama bentuk garnish diatas adalah....
Bunga
Mahkota
Kipas
Kelopak
Tulip
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags