Have an account?
Skip to Content
15 questions
Show Answers
See Preview
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Szkło stawia się z której strony gościa?
lewej
na środku
prawej
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Dekantowanie wina to przelewanie wina z butelki do szklanego naczynia karafki.
prawda
fałsz
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Ucho kufla piwa powinno być skierowane w
prawa stronę
w lewą stronę
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Osoba zajmująca się doborem wina do potraw to:
supervisor
waiter
sommelier
junior waiter
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Kelner serwuje wino z butelki z prawej strony gościa. Jaka to metoda serwowania?
niemiecka
angielska
francuska odmiana A
francuska odmiana B
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Dekantacji poddaje się najczęściej
wina białe młode rocznikowo
wina czerwone młode rocznikowo
wina czerwone stare rocznikowo
wina białe stare rocznikowo
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania
wina
wody
soku
piwa
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania
wódki
soku
piwa
wody
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Brudne szkło przenosi się trzymając:
za czaszę kieliszka
za nóżkę kieliszka.
za stopkę kieliszka
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Trybuszon to:
otwieracz kelnerski.
termometr do wina.
nóż kelnerski.
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Folię na butelce przecinamy:
powyżej zgrubienia na szyjce butelki
poniżej zgrubienia na szyjce butelki
na środku zgrubienia na szyjce butelki
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Wina lekkie nalewamy od wysokości kieliszka:
do połowy
1/2 do 2.3
2/3 do 3/4
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Wina ciężkie nalewamy od wysokości kieliszka:
1/2 do 2/3
2/3 do 3/4
do połowy
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Mise en place w czasie serwowania win, obejmuje ustawienie na stoliku pomocniczym:
trybuszon, bulionówki
dwa małe talerzyki, serwetę na rękę
serwety papierowe, kokilkę
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Które wino podajemy bardziej schłodzone?
czerwone
bez znaczenia
białe