Töltelékek készítése
Assessment
•
Erika Nagy
•
Other
•
1st - 10th Grade
•
4 plays
•
Hard
Student preview
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE
45 sec • 1 pt
Töltelékek készítése. A cukrászatban sokféle tölteléket készítünk. Az alábbi állítások közül valamelyik hamis, a töltelékkel kapcsolatban. Jelölje be!
2.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
Melyik töltelék a kakukktojás? Melyik nem tartozik a tartósított gyümölcstöltelékekhez?
3.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
A tartós töltelékek hosszabb ideig eltarthatók. Válassza ki, hogy melyik nem tartozik a tartós töltelékek közé?
4.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
A vajkrémekkel kapcsolatban állításokat talál. Melyik igaz?
5.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
Kedvelt dúsító töltelékalap a gőzkrém. Válassza ki, hogy mely alapanyag nem kell hozzá!
6.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
A tradicionális doboskrém készítését rendelet szabályozza. Milyen eltérés van a csokoládés vajkrém készítéséhez képest?
Válassza ki a helyeset!
7.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
A tejszínhabkrém készítése körültekintést igényel.
Melyik állítás hamis az alábbi állítások közül?
8.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
A Rigójancsikrém a tejszínhabkrémekhez tartozik.
Többféle módon is készíthető. Melyikkel nem készíthető?
9.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
A puncskocka és a puncsgolyó kedvelt cukrászkészítmény.
Miből készíti a cukrász? Melyik a helyes?
10.
MULTIPLE CHOICE
30 sec • 1 pt
A cukrászok sós töltelékeket is készítenek. Dúsításként besamelmártást készítenek.
A besamelmártáshoz kell-e őrölt szerecsendiót ízesítőanyagként adni?
Explore all questions with a free account
Find a similar activity
Create activity tailored to your needs using
.svg)
Vemhesség
•
10th - 11th Grade
Szónoki stílus
•
10th Grade
süti
•
1st Grade
Marketing - célcsoportképzés
•
9th - 12th Grade
Los Santos Police Department - Kiképzés
•
1st Grade
Köretek
•
9th Grade
APMS - Újonc vizsga
•
1st Grade
Hardver alapismeretek
•
9th Grade