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12 questions
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- 1. Multiple Choice
豬血糕一文的作者焦桐認為豬血糕蘊含著何種特徵？
浮誇矯飾
簡單質樸
自然獨特
富貴奢華
- 2. Multiple Choice
下列有關焦桐的敘述，何者正確？
作品以長篇小說為主
其作品暴食江湖是一本武俠小說
近年來致力於推廣飲食文化，創辦飲食雜誌
作品有著飄逸而又含蓄的韻致，充滿浪子的情懷
- 3. Multiple Choice
豬血糕一文中，豬血糕被選為全球十大最怪食物之首，焦桐對此事的看法為何？
外國人少見多怪，不需回應
傳統美食遭人誤解，感到難過
臺灣美食揚名海外，覺得榮幸
可趁機藉庶民小吃宣傳觀光
- 4. Multiple Choice
「他們不曾見識豬血湯，否則恐以為臺灣到處是吸血鬼。」這句話運用了誇飾法。下列文句，何者「沒有」使用誇飾技巧？
她太愛讀書了，巴不得將整座圖書館放入口袋中
他做事總是慢條斯理，連洗澡都得花上半個世紀
車站裡面已經人山人海，擁擠不堪
有人用筆寫日記，有人用歲月寫日記，我用相機寫日記
- 5. Multiple Choice
依據豬血糕一文的敘述，作者推斷豬血糕最早源自於何處？
傳統老店
臺北市屠宰場
五星級飯店
特色小吃店
- 6. Multiple Choice
「豬血糕是藍領美食的典型之一。」句中「藍領」為英語blue-collar的義譯，指從事勞力工作的人。下列詞語，何者亦屬英語義譯？
榻榻米
便當
般若
熱狗
- 7. Multiple Choice
下列詞語「」中的字，何者與「無以名之」的「名」字意思相同？
莫「名」其妙
頗負盛「名」
尊姓大「名」
世界「名」酒
- 8. Multiple Choice
豬血糕一文中，作者以過度添加配料的涼拌蕨類，與簡單炊製的豬血糕作為對比，主要的目的為何？
印證豬血糕是價格親切的庶民小吃
側面烘托豬血糕被視為十怪之首
強調飲食調味的重要
說明自然質樸方可呈現食物美味
- 9. Multiple Choice
「自然和質樸，就是那種看起來正確明瞭、不靠擺飾、不靠吹噓，好像只是隨意揮灑，就能夠把深邃的味道、深沉的意思融合在恰如其分的菜餚當中。」根據這段文字，可推知作者心中美食的標準為何？
有無選用天然的素材
能否呈現食材的原味
點食率的高低標準
是否可挑動味蕾讓人垂涎三尺
- 10. Multiple Choice
下列詞語，何者解釋「錯誤」？
佳餚美饌：美味精緻的食物
窮則變通：指人身處困境時，就會設法改變現狀，以求順應時勢
無以名之：想不出名字來命名
疊床架屋：比喻重複累贅
- 11. Multiple Choice
下列「」中的成語，何者使用「不正確」？
謝謝你鼎力相助，我內心的感激「無言以對」
這篇文章有「疊床架屋」的毛病，若能稍加刪節會更好
用曇花瓣和肉絲煮湯，吃起來「別有風味」
這棟殘破的老屋「有礙觀瞻」，市府決定將其拆除
- 12. Multiple Choice
下列關於豬血糕一文的敘述，何者正確？
「小李豬血糕」香酥可口，具有獨特嚼勁
不論超級市場或傳統市場，皆有賣豬血糕
豬血糕具有特殊風味，深受外國旅客喜愛
豬血糕代表著追求精緻和優雅的生活藝術
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