30 questions
Perhatikan cara pemanenan di bawah ini:
1. Cara Visual
2. Cara Mikrobiologis
3. Cara Komputasi
4. Cara Alami
5. Cara Fisik
Berdasakan pernyataan di atas, yang termasuk cara-cara pemanenan, yaitu…
1,2 dan 3
2,3 dan 4
3,4 dan 5
1,3 dan 5
2,4 dan 5
Prinsip penanganan panen yang baik adalah…
Menekan kerusakan yang dapat terjadi
Memperoleh komoditas yang banyak
Tidak memperhatikan kondisi lingkungan
Memperhatikan kebutuhan konsumen
Memilih petani yang terampil
Penjemuran kentang dengan waktu yang tidak terlalu lama bertujuan untuk…
Menghilangkan hama penyakit yang menempel
Membentuk penebalan kulit kentang
Menyerap kadar air dalam kentang
Membuat tekstur kentang menjadi lunak
Menghilangkan tanah yang menempel
Perhatikan cara pemanenan di bawah ini:
1. Memotong
2. Membelah
3. Melapisi
4. Memetik
5. Mencabut
Berdasarkan pernyataan di atas, yang termasuk cara pemanenan, yaitu…
1,2 dan 3
1,3 dan 4
2,3 dan 4
2,4 dan 5
1,4 dan 5
Gambar tersebut merupakan alat panen yang digunakan petani untuk…
Memanen tanaman dengan cara pengupasan
Memanen tanaman dengan cara perontokkan
Memanen tanaman dengan cara pemotongan
Memanen tanaman dengan cara penggilingan
Memanen tanaman dengan cara pencabutan
Gambar tersebut merupakan alat panen yang terdiri dari kombinasi operasi untuk menuai, merontokkan dan menampi. Jenis tumbuhan yang dapat dipanen dengan mesin ini adalah…
Pisang, anggur, dan stroberi
Mangga, belimbing dan lidah buaya
Nanas, apel dan jeruk
Tebu, kentang dan kacang tanah
Seledri dan daun bawang
Saat melakukan pemanenan buah nanas, terdapat beberapa tanda-tanda bahwa buah nanas sudah masak, antara lain adalah…
Jarak mata-mata melebar
Kulit buahnya berwarna hijau
Mengeluarkan bau tidak sedap
Teksturnya lunak saat ditekan
Durinya menjadi sangat tajam
Kubis dapat dipanen bila sudah membentuk krop. Namun krop sewaktu-waktu dapat menjadi pecah dan busuk yang diakibatkan oleh…
Terserang hama penyakit
Proses pertumbuhan yang tidak maksimal
Terkena sinar matahari yang berlebih
Tidak diberi cairan disinfektan
Pemanenan yang terlambat
Saat pemanenan padi, tanah sawah dikeringkan untuk memperlancar pekerjaan pemanenan dan juga menurunkan kadar air. Waktu yang dibutuhkan untuk menegeringkan tanah sawah tersebut yaitu…
Kira-kira 30 hari sebelum panen
Kira-kira 20 hari sebelum panen
Kira-kira 10 hari sebelum panen
Kira-kira 1 bulan sebelum panen
Kira-kira 2 bulan sebelum panen
Perhatikan tanda-tanda pemanenan di bawah ini!
1. Banyaknya daun yang rontok
2. Terdapat bercak-bercak coklat tua
3. Bagian dalam berwarna kecoklatan
4. Bijinya terasa lunak
5. Batang masih tetap hijau
Yang termasuk tanda-tanda kacang tanah sudah siap untuk dipanen, diantaranya…
1,2 dan 3
1,3 dan 5
1,4 dan 5
2,3 dan 4
2,3 dan 5
Berikut bukan hal-hal yang diakibatkan penggunaan model dan peralatan pemanenan yang salah, yaitu
efisien dalam biaya
terjadinya kerusakan fisik
jumlah susut semakin banyak
banyak hasil panen yang tercecer
memerlukan lebih banyak tenaga kerja
Pak Tono menanam padi pada areal lereng bukit, lokasi menuju lahan hanya bisa dijangkau dengan berjalan kaki dan kemiringan bukit diadaptasi dengan penanaman model sengkedan. Untuk memanen tanaman padi dengan biaya murah, hasil langsung dibawa pulangdalam kondisi bersih, peralatan, dan proses pemanenan yang sesuai adalah pemanenan dengan.....
ani-ani dan perontokan dengan papan gebot
reaper dan perontokan dengan papan gebot
binder dan perontokan dengan theasher silinder tipe terbuka
sabit, perontokan dengan papan gebot, dan diangin-anginkan
mini combine harvester dan padi langsung dimasukkan ke dalam karung
Penggunaan threasher multiguna tidak memungkinkan pada area lahan dengan kondisi.....
lingkungan berair
lingkungan kering
kebiasaan petani menggunakan alat manual
kontur lahan tidak rata, hanya ada jalan setapak
akses lahan di pinggir jalan yang bisa dilalui mobil
Perhatikan pernyataan berikut
(1) menambah tenaga kerja
(2) menurunkan hasil panen
(3) menghemat waktu pemanenan
(4) menekan penyusutan hasil panen
(5) mempermudah pemanenan berdasarkan ciri khas komoditasnya
Fungsi peralatan panen yang diharapkan ditunjukkan oleh nomor....
(1) dan (2)
(1) dan (3)
(1) dan (4)
(2) dan (3)
(4) dan (5)
Perhatikan pernyataan berikut.
(1) memerlukan investasi yang besar
(2) semua pekerjaan bisa dilakukan oleh tenaga kerja
(3) hasil panen dengan kualitas terbaik
(4) penanganan hasil panen dilakukan dengan hati-hati
(5) jumlah tenaga kerja banyak, hasil juga akan banyak
Kelebihan pemanenan secara manual ditunjukkan oleh nomor....
(1) dan (2)
(2) dan (3)
(2) dan (4)
(3) dan (4)
(4) dan (5)
Perhatikan pernyataan berikut.
(1) rentan terjadi kerusakan
(2) memerlukan tenaga kerja lebih sedikit
(3) perlu membuat manajemen dan perencanaan sebelum pemanenan
(4) dapat dilakukan dengan waktu yang lebih cepat pada lahan yang luas
(5) dapat melakukan pemanenan dalam jumlah besar
Kekurangan pada jenis pemanenan dengan menggunakan mesin (mekanisasi) ditunjukkan oleh nomor.....
(1) dan (3)
(1) dan (4)
(2) dan (3)
(3) dan (5)
(4) dan (5)
Manfaat dilakukan pembersihan, sortasi, dan grading adalah....
menurunkan mutu produk
menjaga proses ketahanan pangan
membuat penyimpanan produk lebih lama
membantu produsen dalam menentukan harga
konsumsi paham manfaat produk hasil pertanian
Berikut yang bukan kelebihan dari pembersihan dengan metode basah adalah.....
tidak berdebu
biaya rendah
tingkat kerusakan produk rendah
tanah pada permukaan kulit lebih mudah dibersihkan
dapat menggunakan air hangat untuk mempermudah proses pembersihan
Perhatikan sifat-sifat berikut
(1) harga
(2) warna
(3) ukuran
(4) kadar gula
(5) kerusakan onternal
Sifat-sifat bahan hasil pertanian yang digunakan pada kegiatan sortasi ditunjukkan oleh nomor.....
(1) dan (2)
(1) dan (5)
(2) dan (3)
(3) dan (4)
(4) dan (5)
Berikut yang bukan alat untuk melakukan sortasi adalah....
konveyor
timbangan
flat bad screen
photometric sorting
vibrating screen conveyor
Perhatikan pernyataan berikut.
(1) grading biasanya membutuhkan alat dan grader
(2) parameter pengelompokan sortasi lebih kompleks
(3) fungsi sortasi sama dengan grading
(4) sortasi dapat dilakukan secara manual atau menggunakan alat bantu
(5) sortasi menghasilkan pengkelasan produk sesuai mutunya secara akurat
Pernyataan yang benar ditunjukkan oleh nomor.....
(1) dan (2)
(1) dan (3)
(1) dan (5)
(3) dan (4)
(4) dan (5)
Pembersihan gabah padi dapat dilakukan dengan cara.....
soaking
spraying
brushing
winnowing
conveyor belt
Berikut ini yang bukan manfaat dari pembersihan, sortasi, dan grading pada komoditas padi adalah....
mencegah kerusakan alat
menentukan kualitas beras
memudahkan pelaksanaan
menghasilkan beras bermutu
meningkatkan keamanan produk
Pengemasan sangat berperan penting dalam menjaga kualitas bahan hasil pertanian. Salah satu prinsip utama dari kegiatan pengemasan adalah....
meningkatkan nilai jual produk
menekan biaya penanganan pasca panen
mempersiapkan bahan untuk diolah lebih lanjut
menekan kerusakan dan penurunan mutu bahan
mengurangi kebutuhan biaya operasional dalam kegiatan produksi pangan
Komoditas buah-buahan memerlukan penanganan khusus dalam proses distribusinya. Salah satu bentuk kemasan yang cocok untuk distribusi adalah kemasan yang memiliki lubang udara di tiap sisinya. Hal tersebut dengan fungsi pengemasan, yaitu.....
fungsi estetika atau keindahan
melindungi dari benturan mekanis
menghambat pertumbuhan patogen
memberikan sirkulasi udara yang cukup
memberi perlindungan dari kehilangan air
Kemasan dengan daya tampung besar, dapat melindungi dari benturan, dan termasuk kemasan luar merupakan ciri dari pengemasan untuk tujuan....
display
distribusi
penjualan retail
penjualan grosir
pengolahan lanjutan
Pengemasan yang dilakukan untuk tujuan display memiliki ciri tertentu. Berikut yang tidak termasuk contoh kemasan untuk display adalah.....
kemasan yang indah
kotak kayu berukuran besar
tabung yang tahan pecah
botol dari bahan kaca
kotak dengan sekat
Sinta membeli satu kotak buah untuk keperluan acara buka puasa bersama teman-temannya. Di dalam kotak buah, Sinta menemukan banyak potongan-potongan kertas di antara buah-buahan. Fungsi dari potongan-potongan kertas tersebut adalah.....
untuk mengurangi biaya dalam pengemasan
sebagai penambah bobot kemasan
untuk memperlambat pematangan
sebagai peredam goncangan
sebagai pemanis kemasan
Kerusakan bahan pangan yang terjadi karena sifat alamiahnya dapat dihindari dengan tindakan pengemasan yang tepat, yaitu.....
pengemasan cokelat dengan plastik untuk menghindari meleleh karena panas
pengemasan cokelat dengan alumunium foil agar tidak meleleh karena suhu
pengemasan tomat dan sayuran menggunakan plastik rapat agar awet
pengemasan cabai dengan waring yang cukup sirkulasi
pengemasan tomat dan sayuran menggunakan alumunium foil
Bentuk kemasan kotak kayu digunakan untuk pengemasan....
distribusi produk segar pertanian agar terhindar dari benturan
display produk segar pertanian agar terlihat dari luar
distribusi produk yang baru saja dipanen dari lahan
display produk yang memerlukan sirkulasi cukup
display produk pertanian yang akan diawetkan