Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Definisi kuih tempatan ialah
kuih yang dibuat menggunakan tepung gandum, lemak dan gula
kuih yang dibuat menggunakan tepung gandum, cecair dan yis
kuih yang dibuat menggunakan bahan tempatan seperti tepung beras, tepung pulut, kelapa atau santan, gula melaka, keledek atau ubi kayu
- 2. Multiple Choice
Buah Melaka, Kuih Rengas dan Koleh Kacang dikategorikan sebagai kuih tempatan
manis
savouri
- 3. Multiple Choice
Cucur Badak, Pulut Panggang dan Kuih Talam Berlauk dikategorikan sebagai kuih tempatan
manis
savouri
- 4. Multiple Choice
Campuran tepung dengan cecair seperti air, santan atau susu serta bahan perasa seperti garam atau gula dikenali sebagai
bater
pastri
kek
roti
- 5. Multiple Choice
Konsistensinya berkrim dan pekat
Boleh digunakan untuk menyadur makanan
Sukar dituangkan dalam kuali kerana likat dan pekat
Ciri-ciri di atas menerangkan tentang
bater pekat
bater cair
- 6. Multiple Choice
Penggunaan bater dalam membuat kuih tempatan ialah
merupakan asas kepada bentuk kuih tempatan
menyadur makanan
memberikan rasa savouri
memberikan tekstur yang lebih rangup
- 7. Multiple Choice
Contoh kuih tempatan menggunakan bater cair ialah
- 8. Multiple Choice
Contoh kuih tempatan yang menggunakan bater pekat ialah
- 9. Multiple Choice
Peralatan memasak untuk Kuih Lapis ialah
- 10. Multiple Choice
Kaedah memasak untuk Pulut Panggang ialah
mencelur, menggoreng, memanggang
mengukus, menggoreng, menggril
membakar, mengukus, menggoreng
menggoreng, membakar, mencelur
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags