Masakan yang tidak termasuk ikon kuliner Indonesia dengan bahan utama hewani adalah....

Salah satu ikon kuliner Indonesia yang terbuat dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk pauknya adalah....

Isilah titik-titik di bawah ini!

Kota asal makanan Bika Ambon adalah....

Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah yaitu....

Perhatikan kelompok makanan khas daerah dibawah ini :

a) Rendang, Dadih, dan Asinan

b) Mochi, Telur asin, dan Fruit Leather

c) Mochi, Asinan, dan Fruit Leather

d) Rendang, Dadih, dan Tahu Telur

Dari pernyataan tersebut, manakah makanan yang bahan bakunya dari nabati adalah ....

Salah satu hal yang dibutuhkan dalam pengembangan wirausaha khas daerah agar penampilan produk terlihat menarik adalah ....

Telor asin adalah makan khas daerah ….

Salah satu ciri masakan khas Jawa Tengah adalah....

Mochi adalah salah satu makanan modifikasi khas....

Pengeringan alami dengan sinar matahari/oven/pengasapan termasuk proses pengawetan....

Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut....

Faktor yang paling menetukan berhasil atau tidaknya makanan yang dimodifikasi adalah....

Makanan di atas berasal dari....

Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah....

Memasak bahan makanan dengan uap air panas merupakan memasak dengan cara....

Nama makanan di atas adalah....

Pilihlah beberapa pilihan di bawah ini!

Berikut ini yang termasuk dalam hal-hal yang harus dipersiapkan saat mendirikan usaha adalah....

Pilihlah beberapa pilihan di bawah ini!

Berikut ini yang termasuk aspek produksi adalah....

Di bawah ini yang merupakan makanan khas daerah Jawa Barat adalah ....

Perhatikan makanan di atas. Dalam pengolahan makanan khas Indonesia banyak menggunakan bumbu dan rempah. Pengolahan hidangan diatas mempunyai ciri khas kuah yang berwarna hitam. Hal ini karena menggunakan salah satu bumbu khas yaitu....