Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
14 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Fill in the Blank
Mladi kastrirani pijetao star do jedne godine zove se :
- 2. Multiple Choice
Pilići, kokoši, pure, patke, guske, pitomi golubovi i biserke su:
divljač
stoka za klanje
ribe
perad
- 3. Multiple Choice
Karakteristike mesa mlade peradi su : ( dva su odgovora točna )
deblji sloj masnog tkiva ispod kože
meka i elastična hrskavica na prsima
glatka, napeta koža i sitne pore
tvrda prsna kost
- 4. Multiple Choice
Perad koja ima tamno meso je:
kokoši, patke, guske
patke, guske, golubovi
patke, guske, biserke
kokoš, pura, biserka
- 5. Fill in the Blank
Dopunite!
Kokošje meso se stavlja u promet kao mlada piletina, piletina, mlado kokošje meso i....
- 6. Multiple Choice
Izbacite uljeza! ( jedan je odgovor pogrešan )
Kod gusaka se NE cijeni:
guščja mast
guščja jetra
guščje perje
guščje meso
guščja pluća
- 7. Multiple Choice
Zaklana i očišćena perad smije se prodavati samo nakon veterinarskog pregleda.
TOČNO
NETOČNO
- 8. Fill in the Blank
Napišite naziv životinje na slici.
- 9. Fill in the Blank
Nadaleko poznati kineski specijalitet vezan uz crnomesnu perad zove se :
- 10. Multiple Choice
Meso peradi se prema Pravilniku razvrstava u:
klasu A ili klasu B
razred A ili razred B
Kategoriju A ili kategoriju B
- 11. Multiple Choice
Na kojoj temperaturi se čuva svježe meso peradi?
-12 stupnjeva C
-18 stupnjeva C
0 stupnjeva C
-2 do 4 stupnjeva C
- 12. Multiple Choice
Meso crnomesne peradi je ( dva su odgovora točna ):
lako probavljivo i zasitno
teže probavljivo i zasitno
masno meso
nemasno meso
- 13. Multiple Choice
Meso pura koje se koristi za odreske je:
prsa
zabatak
batak
krila
- 14. Multiple Choice
Koja se ptica nalazi na slici?
Golub
Patka
Biserka
Kokoš
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags