No student devices needed. Know more
20 questions
pengertian bartending yang tepat adalah
Ilmu yang mempelajari tentang pengetahuan dan keterampilan mengolah dan menyajikan minuman
Ilmu yang mempelajari tentang pengetahuan dan keterampilan membuat dan menyajikan minuman
Ilmu yang mempelajari tentang pengetahuan dan keterampilan memproses dan menyajikan minuman
Ilmu yang mempelajari tentang pengetahuan dan keterampilan mengolah dan memproses minuman
Pioneer bartender yang kemudian dijuluki sebagai "Bapak American Mixology adalah
Julius Caesar
Georges Auguste Escoffier
Jeremiah "Jerry" Thomas
Paul Bocuse
Bar adalah suatu tempat yang di organisasikan secara komersial dan dilengkapi dengan fasilitas yang memadai dan merupakan bagian hotel yang menyediakan minuman baik alkohol maupun non alkohol
benar
salah
Public bar adalah suatu tempat yang di organisasikan secara komersial dan dilengkapi dengan fasilitas yang memadai baik merupaka bagian hotel atau usaha mandiri yang menyediakan minuman baik alkohol maupun non alkohol
Benar
Salah
Bartending skills adalah praktek bartender dalam menghibur tamu atau customer dengan memanipulasi alat bar melalui cara yang atraktif dan mengagumkan
Benar
Salah
Publik Bar yang terdapat di restaurant yang menghidangkan minuman campuran di ikuti alunan musik disebut
Discotique
Sunken Bar
Coctail Bar
Pool Side Bar
Over to arm stall adalah teknik memutar objek yang dimainkan dengan menggunakan telapak tangan
Benar
Salah
Peralatan yang digunakan untuk proses pengolahan minuman mulai dari tahap persiapan sampai penyajian minuman, berupa mesin yang dioperasikan dengan tenaga listrik yang memiliki karakteristik ukuran yang besar, berat dan instalasinya bersifat permanen atau tidak mudah pindahkan disebut..
Bar Equipment
Bar Utensils
Bar Tools
Bar Supplies
Equipments yang merupakan peralatan dapur yang berguna dalam tahapan untuk pengolahan bahan minuman, contoh dari alat ini misalnya coffee machine, blender, fruit processor, dll disebut
PREPARATION EQUIPMENT
TECHNICAL EQUIPMENT
SERVICE EQUIPMENT
PROCESSING EQUIPMENT
utensils adalah peralatan kecil untuk pengolahan minuman pada bar yang tidak bermesin, mudah untuk dipindahkan dan dapat dipakai berulang-ulang
Benar
Salah
Bar Supplies adalah perlengkapan penunjang operasional bar berupa material habis pakai maupun yang dapat dipakai berulang-ulang, bentuknya relatif kecil dan bertujuan untuk melengkapi kebutuhan bar.
Benar
Salah
Sundries adalah Bahan edible habis pakai untuk pembuatan minuman baik berupa bahan kering dengan waktu simpan yang cukup lama di luar ruangan dan bahan minuman bersifat segar dengan waktu simpan yang singkat dan sebaiknya disimpan di lemari pendingin atau beku
Benar
Salah
karakteristik glassware adalah memiliki sifat transparan, rata permukaannya, bersih, dan bebas distorsi sehingga nyaman untuk kehidupan manusia sehari-hari dalam penggunaannya
Benar
Salah
Glassware adalah salah satu jenis perlengkapan dan peralatan restoran yang digunakan di restoran dan terbuat dari bahan kaca. Karena terbuat dari bahan kaca, peralatan yang termasuk glassware ini beresiko mudah pecah.
Benar
Salah
Unstem Glass gelas yang memiliki tangkai kaki biasanya digunakan untuk minuman dingin tanpa es dimana diinginkan kondisi suhu yang tidak berubah, sedangkan stem glass digunakan untuk minuman yang dicampur es batu
Benar
Salah
Glassware adalah salah satu pelengkapan yang terbuat dari bahan pecah belah/kaca yang digunakan untuk dihidangkan di atas meja seperti di restoran atau hotel, dimana Glassware dibagi menjadi dua jenis yaitu Gelas bertangkai (Stemug Glass) dan Gelas Tidak Bertangkai (Unstemug Glass). Kesimpulan tersebut..
Benar
Salah
Minuman bebas alkohol atau non-alkohol , juga dikenal sebagai minuman temperance, adalah versi minuman beralkohol yang dibuat tanpa alkohol, atau dengan alkohol dihilangkan atau dikurangi hingga hampir nol. Ini dapat berupa minuman campuran non-alkohol ("minuman perawan"), bir non-alkohol ("bir dekat"), dan "mocktail", dan tersedia secara luas di tempat minuman beralkohol dijual.
Benar
Salah
minuman yang mengandung zat-zat makanan atau bergizi seperti sari buah jeruk, tomat, nenas dan pepaya disebut
stimulant
tall drinks
nourishing
refreshing
Fungsi Perangsang selera makan, pada dasarnya minuman campuran yang memiliki rasa asam, pahit dan tidak manis (dry) diminum sebelum makan, disebut..
Degestife
Refreshing
Stimulant
Apperitif
Atrificial mineral water disebut dengan istilah minuman ringan yang berasal dari campuran antara bahan-bahan mineral ke dalam air tawar dan ditambah dengan gas karbon dioksida
Benar
Salah
Explore all questions with a free account