Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
表格中哪個敘述正確？
A
B
C
D
- 2. Multiple Choice
如附圖所示，圖中何者是肥皂分子的親水性端？
甲
乙
丙
乙丙
- 3. Multiple Choice
洗碗時，看見浸泡碗盤的水盆中浮著一層油膩膩的食用油，當他將某種溶液加入之後，油汙隨即散開，則此溶液可能為何？
礦泉水
肥皂水
檸檬汁
食鹽水
- 4. Multiple Choice
附圖為肥皂去汙作用的示意圖，圖中的代號與物質的配對，下列何者正確？
甲：親水性端
乙：親油性端
丙：油汙
丁：氧氣
- 5. Multiple Choice
在製造肥皂的實驗步驟中，為何需要加入飽和食鹽水？
節省酒精的使用量
可以產生更多的肥皂
使肥皂與甘油分離
使肥皂溶於食鹽水中
- 6. Multiple Choice
甲、乙、丙三種反應的名稱依序分別為何？
酯化反應、皂化反應、酸鹼中和
皂化反應、酸鹼中和、酯化反應
酯化反應、酸鹼中和、皂化反應
酸鹼中和、皂化反應、酯化反應
- 7. Multiple Choice
圖中小樺的敘述「……」最可能是下列何者？
酸鹼中和實驗中會加入『酚酞』
製造肥皂實驗中會加入『氫氧化鈉』
製造乙酸乙酯實驗中會加入『濃硫酸』
碳酸鈣製造二氧化碳實驗中會加入『鹽酸』
- 8. Multiple Choice
香蕉油的學名為乙酸戊酯，將乙酸和戊醇混合，加入少量濃硫酸後隔水加熱，即可製得，此反應屬於下列何種反應？
酯化
氧化
皂化
分解
- 9. Multiple Choice
有關肥皂製作過程的敘述，下列何者正確？
肥皂利用油脂與酸性物質共煮而製成
形成的肥皂將沉在飽和食鹽水底部
製成的肥皂為鹼性
製造肥皂時加入食鹽水的目的是為了使反應物能互溶
- 10. Multiple Choice
製作手工香皂時，可以利用回鍋油再加上一些簡單的材料，做出具有水果香味的香皂。有關手工香皂的製造，下列敘述何者正確？
加入乙醇主要用來產生水果香味
加入鹽酸才會進行皂化反應
加入乙酸乙酯使皂化反應加速進行
加入飽和食鹽水可以促使香皂析出
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags