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10 questions
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- 1. Multiple Choice
De quoi est composée une pince ?
Couteau de base
Cuillère de base
Cuillère a entremet
Fourchette de base
- 2. Multiple Choice
Comment s'appellent les couverts pour le fromage?
Couverts de base
Couverts à fromages
Couverts à entremet
- 3. Multiple Choice
Généralement en quelle matière sont les couverts au restaurant traditionnel ?
inox
argent
ivoire
plastique
- 4. Multiple Choice
Comment s'appelle ce couteau ?
trancheur
charcutier
office
couteau à steack
- 5. Multiple Choice
Comment s'appelle le couteau pour découper le saumon ?
Office
Trancheur
Alvéolé
Filet de sole
- 6. Multiple Choice
Avec quel couteau préparez vous une salade de fruits ?
desosseur
office
alvéolé
tranchard
- 7. Multiple Choice
Quelle est la différence entre une fourchette de base et une fourchette à poisson
La taille
la forme
le nombre de dents
- 8. Multiple Choice
Comment s'appellent ces couverts ?
couvert a entrement
couvert de base
couvert a poisson
- 9. Multiple Choice
Comment transportez vous les couverts pour la mise en place ?
sur un plateau
a la main
dans un seau
- 10. Multiple Choice
Comment s'appelle ce couteau ?
filet de sole
office
desosseur
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