10 questions
อาหารจานเดียวเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมาก อาหารจานเดียว จึงเหมาะที่จะเป็นอาหารมื้อใด
อาหารมื้อเช้า
อาหารมื้อว่าง
อาหารมื้อเย็น
อาหารมื้อกลางวัน
ข้อใดไม่ใช่ปัจจัยในการเลือกซื้ออาหารสด
ควรซื้ออาหารตามฤดูกาล
ควรซื้ออาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่น
ควรซื้อผลไม้ขั้วหรือก้านยังเขียว แข็ง ผลสม่ำเสมอ
ควรซื้อผักประเภทหัว เนื้อแน่น น้ำหนักมาก ผิวมีรอยหนอนกัด
ข้อใดไม่ใช่หลักการจัดอาหารจานเดียว
อาหารจานเดียวจะต้องมีคุณค่าทางโภชนาการ
อาหารจานเดียวจะต้องได้รับความนิยมในการบริโภค
การประกอบอาหารจานเดียวต้องสงวนคุณค่าทางโภชนาการ
ต้องจัดให้เหมาะสมกับการบริโภคของกลุ่มบุคคลเป้าหมาย
ให้นักเรียนเรียงขั้นตอนการประกอบอาหารให้ถูกต้อง
1. ล้างภาชนะเก็บอุปกรณ์ให้เรียบร้อย
2. ใส่อาหารที่สุกช้ากว่า ก่อนปรุงรส
3. ล้างอาหารสด หั่น สับ ตามต้องการ
4. วางแผนการทําอาหาร
4 3 2 1
4 2 3 1
4 1 2 3
3 2 4 1
ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของอาหารจานเดียว
ให้สารอาหารครบตามความต้องการของร่างกายของแต่ละบุคคล ซึ่งขึ้นอยู่กับอายุ เพศ ลักษณะการทำงานและสภาวะของร่างกาย
รู้จักใช้ทรัพยากรการใช้อาหารทดแทนและการนำอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาดัดแปลงประกอบเป็นอาหารบริโภค
สร้างอุปนิสัยในการบริโภค บริโภคที่ง่าย โดยเฉพาะเด็กให้เลือกกินอาหารตามความชอบ
จัดเตรียมอาหารให้พอเหมาะกับการบริโภคของแต่ละบุคคลในครอบครัว
ข้อใดคืออาหารจานเดียว
ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว
ข้าวสวย ไข่เจียว ต้มจืด เงาะ
ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย บะหมี่
ข้าวสวย ผัดเปรี้ยวหวาน ต้มยำ
ข้าวสวย น้ำมันพืช กระปิ ไข่ไก่ กุ้งแห้ง หอมแดงซอย มะม่วงดิบ แตงกวา ผักชีจีน กุ้งหวาน มะนาว หมายถึงเครื่องปุงอาหารจานเดียวในข้อใด
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวมันไก่
หมี่กะทิ
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้ง
อาหารจานเดียวหมายถึงข้อใด
ในการจัดสำรับมีเพียงอาหารชนิดเดียว
อาหารปรุงสำเร็จ 1 จานมีปริมาณได้เพียงพอที่จะรับประทานได้อิ่ม 1 มื้อโดยไม่ต้องรับประทานอาหารอื่นร่วมด้วย
อาหารปรุงสำเร็จ 1 จานรับประทานร่วมกับอาหารชนิดอื่นเพื่อให้ได้คุณค่าอาหารครบทั้ง 5 หมุ่
อาหารใน 1 จานมีทั้งอาหารคาวอาหารหวานรวมทั้งผลไม้มีคุณค่าอาหารครบ 5 หมู่มีสารอาหารครบทั้ง 6 ชนิด
ข้อใดคือหลักการประกอบอาหารจานเดียว
มีประโยชน์มีคุณค่าครบ 5 หมู่เหมาะกับเพศและวัยผู้รับประทาน
ประหยัดในการประกอบอาหารต้องเลือกอาหารตามฤดูกาล
ปลอดภัยควรเลือกเครื่องปรุงที่สดใหม่นอกจากนี้ยังน่ารับประทานจัดตกแต่งจานอาาหรให้น่ารับประทาน
ถูกทุกข้อ
แห้วต้ม หัวกะทิ แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำ สีผสมอาหาร (หรือจากธรรมชาติ) หมายถึงขนมในข้อใด
กล้วยบวชชี
แกงบวชฟักทอง
ทับทิมกรอบ
รอดช่องกะทิ