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29 questions
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- 1. Multiple Choice依主要食用部位來分，馬鈴薯和下面哪一種加工品所使用的蔬菜類別不同？番茄醬筍乾蘿蔔乾薯條
- 2. Multiple Choice依照主要食用部位區分，學校營養午餐吃的高麗菜是屬於哪一類蔬菜？根莖類葉菜類果實類花菜類
- 3. Multiple Choice下面哪一種蔬菜的形狀是長條形，顏色是綠色？茄子小黃瓜番茄胡蘿蔔
- 4. Multiple Choice依照主要食用部位來分類，白蘿蔔是屬於花菜類根莖類果實類葉菜類
- 5. Multiple Choice依主要食用部位來分，下面哪一種蔬菜不屬於花菜類？金針花韭菜花花椰菜蓮藕
- 6. Multiple Choice我們主要是吃絲瓜的哪一個部位？花莖果實葉
- 7. Multiple Choice我們吃的小白菜，主要是由植物的哪一個部位種植出來的？莖根葉子種子
- 8. Multiple Choice下面哪一種蔬菜的外型接近橢圓形，外皮有黃色或土黃色？胡蘿蔔青椒馬鈴薯苦瓜
- 9. Multiple Choice下面哪一種蔬菜的形狀不是長長的？小黃瓜茄子四季豆南瓜
- 10. Multiple Choice依主要食用部位來分，馬鈴薯和玉米分別是屬於哪一類蔬菜？葉菜類、果實類果實類、花菜類花菜類、果實類根莖類、果實類
- 11. Multiple Choice依主要食用部位來分，下面哪一組蔬菜不屬於同一類？馬鈴薯、蘆筍高麗菜、洋蔥茄子、冬瓜金針花、花椰菜
- 12. Multiple Choice依主要食用部位來分，蓮藕、番茄、蘆筍和茄子這四種蔬菜中，屬於果實類的是蓮藕和番茄番茄和蘆筍番茄和茄子蓮藕和茄子
- 13. Multiple Choice我們食用的蔬菜可以分為根莖類、果實類、花菜類和葉菜類，這四類是根據下面哪一種條件做分類的？蔬菜的形狀蔬菜的主要食用部位蔬菜的顏色蔬菜的採收方式
- 14. Multiple Choice依主要食用部位來分，下面哪一種不屬於根莖類？番茄芋頭白蘿蔔馬鈴薯
- 15. Multiple Choice菠菜和下面哪一種蔬菜的主要食用部位相同？毛豆馬鈴薯花椰菜青江菜
- 16. Multiple Choice「新聞報導：颱風造成農損，葉菜類、花菜類與果實類蔬菜預估價格會上漲。農糧署建議民眾近期多吃根莖類蔬菜。」此時到市場買下面哪一樣蔬菜較不受漲價影響？苦瓜花椰菜高麗菜洋蔥
- 17. Multiple Choice我們常吃的蔬菜大部分是由什麼種出來的呢？根莖葉種子
- 18. Multiple Choice下面哪一種蔬菜因為葉子外形像湯匙，又被稱為「湯匙菜」？青江菜蘆筍小白菜豆芽菜
- 19. Multiple Choice依照主要食用部位分類，花椰菜是屬於根莖類葉菜類果實類花菜類
- 20. Multiple Choice依主要食用部位來分，小黃瓜和秋葵是屬於哪一類蔬菜？根莖類葉菜類花菜類果實類
- 21. Multiple Choice依主要食用部位來分，金針花和韭菜花是屬於哪一類蔬菜？根莖類葉菜類花菜類果實類
- 22. Multiple Choice依主要食用部位來分，茄子、馬鈴薯、胡蘿蔔和蓮藕這四種蔬菜中，屬於根莖類的有幾種？一種兩種三種四種
- 23. Multiple Choice依照主要食用部位分類，下面哪一組蔬菜是同一類？小白菜、青江菜玉米、白蘿蔔竹筍、金針花芋頭、菠菜
- 24. Multiple Choice依主要食用部位來分，洋蔥、花椰菜和甜椒三種蔬菜中，缺少哪一類蔬菜？根莖類葉菜類花菜類果實類
- 25. Multiple Choice把下面哪一種蔬菜切開後，可以發現很多顆白色或米黃色的種子？甜椒毛豆高麗菜胡蘿蔔
- 26. Multiple Choice梅乾扣肉中的「梅乾菜」通常由芥菜製成，依主要食用部位來分，梅乾菜會和下面哪一種蔬菜分在同一類？韭菜花毛豆大陸妹冬瓜
- 27. Multiple Choice依主要食用部位分類，下面哪組蔬菜會分在同一類？空心菜、青江菜茄子、胡蘿蔔蘆筍、金針花玉米、菠菜
- 28. Multiple Choice下面哪一種蔬菜的顏色明顯和其他不同？空心菜小白菜胡蘿蔔菠菜
- 29. Multiple Choice大部分的蔬菜是用什麼栽種出來的？根莖葉種子
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