Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
.png)
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Mikroorganisme yang terlibat dalam pembuatan produk tersebut adalah
Aspergilus wentii
Rhizopus oligosporus
Penicilium roqueforti
Saccharomyces cereviceae
- 2. Multiple Choice
Nata de coco merupakan salah satu produk bioteknologi di bidang pangan. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan makanan tersebut adalah
Acetobacter acetii
Aspergillus wentii
Acetobacter xylinum
Aspergillus sp.
- 3. Multiple Choice
Susu segar mempunyai sifat mudah busuk. Oleh karena itu, susu banyak diolah menjadi produk lain agar lebih awet dengan memanfaatkan bakteri. Pernyataan yang menunjukkan hubungan antara jenis mikroorganisme dan produk yang dihasilkan dalam pengolahan susu adalah
Penicillium cammemberti – mentega
Lactobacillus bulgaricus – keju
Propionibacterium – keju
Lactobacillus casei - yoghurt
- 4. Multiple Choice
Seorang pengusaha perkebunan ingin membuka lahan baru yang akan ditanami pohon durian, tetapi mengalami kebingungan dan kesulitan mendapatkan bibit dalam jumlah besar. Teknik bioteknologi yang mungkin dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut adalah
kloning embrio
rekayasa genetika
fermentasi
kultur jaringan
- 5. Multiple Choice
Di antara mikroorganisme berikut, mikroorganisme yang tidak tepat dengan hasil produk yang dihasilkan adalah
A
B
C
D
- 6. Multiple Choice
Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. Di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cereviceae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
- 7. Multiple Choice
kegiatan yang menggunakan prinsip bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor
1) Pembuatan tape
2) Seleksi untuk mendapatkan burung yang bersuara merdu
3) Produksi insulin oleh bakteri
4) Produksi anak sapi dengan sifat sejenis
- 8. Multiple Choice
Pernyataan yang menunjukkan hubungan yang benar ditunjukkan oleh nomor
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 3
2 dan 4
- 9. Multiple Choice
Yoghurt merupakan minuman olahan yang memanfaatkan prinsip fermentasi yang dibantu oleh beberapa bakteri. Salah satunya adalah bakteri Lactobacillus bulgaricus. Bakteri ini dalam proses fermentasi susu berperan
memecah glukosa sehingga dimanfaatkan Streptococcus thermophilus sebagai sumber nutrien
mengubah glukosa menjadi asam laktat sehingga yoghurt beraroma asam
menurunkan pH susu sehingga kekentalan susu meningkat
menurunkan pH susu sehingga bakteri Streptococcus thermophilus dapat bekerja secara optimal
- 10. Multiple Choice
Para pengamat iklim mendeteksi adanya perubahan iklim yang ditandai dengan semakin sering munculnya angin tornado, curah hujan, dan kekeringan yang ekstrem, pergeseran waktu datangnya musim, dan rata-rata suhu udara meningkat. Perubahan tersebut diduga disebabkan karena adanya bahan pencemar
karbondioksida
deterjen
oksida sulfur
oksida nitrogen
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags