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- 1. Multiple Choice
小真為外婆慶生時，吃了一碗豬腳麵線。如圖為消化系統示意圖，則下列關於食物消化過程的敘述何者正確？〔95. 基測Ⅰ〕
若食物不乾淨，會使得甲處水分吸收減少，導致拉肚子
麵線到達乙處，才開始消化分解
食物中的脂肪主要在乙處進行消化吸收
豬腳的養分到達丙處才被消化為小分子後加以吸收
- 2. Multiple Choice
唾液中的甲物質可催化澱粉的分解，胃液中的乙物質則可催化蛋白質的分解，若推測甲、乙兩物質本身的主要成分，下列敘述何者最合理？〔104.會考〕
甲、乙成分皆為澱粉
甲、乙成分皆為蛋白質
甲成分為澱粉，乙成分為蛋白質
甲成分為葡萄糖，乙成分為胺基酸
- 3. Multiple Choice
已知某藥品的設計是將蛋白質以脂質包裹，當外層的脂質被消化液分解後，內部的蛋白質才能釋出。若人體攝入此藥品，則推測其所含的蛋白質釋出之地點應在下列哪一消化器官中？〔102. 基測〕
胃
小腸
口腔
食道
- 4. Multiple Choice
如表為某食品營養標示的簡表，此食品中含量最多的營養成分會在下列哪一器官中被初步分解？
肝臟
膽囊
胃
小腸
- 5. Multiple Choice
在人體消化管內的某種酵素能將脂質分解，下列有關此種酵素的敘述，何者正確？（註：消化管，又稱消化道）〔101.基測〕
也能分解蛋白質
主要成分是脂質
由血液運送至消化管
主要是在小腸中作用
- 6. Multiple Choice
關於人體消化過程的敘述，下列何者正確？〔94. 基測Ⅰ〕
胃內的酵素在鹼性環境下活性較強
水分進入人體後，最先在大腸中被吸收
唾腺可分泌酵素，將蛋白質分解成胺基酸
人體分解食物及吸收養分的主要部位為小腸
- 7. Multiple Choice
關於人類消化系統的敘述，下列何者正確？〔93. 基測Ⅰ〕
肝臟所分泌的膽汁，藉導管送入小腸
胰臟屬於消化管的一部分，是分解食物的主要部位
胃腺分泌的胃液呈強酸性，有助於其內的酵素分解醣類
消化液先被分泌至血液，再被運輸至消化器官進行消化作用
- 8. Multiple Choice
附圖為人體部分消化器官的示意圖，若老王體內的甲處發生阻塞，則下列關於他的消化及養分吸收功能，何者最可能發生？〔106.會考〕
胰液無法排至小腸內
胃液無法分解蛋白質
消化脂質的功能下降
吸收葡萄糖的功能下降
- 9. Multiple Choice
阿威早餐吃了饅頭，下列何者可以消化饅頭中的澱粉？〔90. 基測Ⅱ〕
唾液
膽汁
胃液
大腸黏液
- 10. Multiple Choice
取甲、乙、丙三支試管，先加入等量的物質 X，再依序分別加入足量人體的唾液、胃液、胰液，並調整各試管的 pH 值及溫度等條件，使其適合各消化液中的酵素作用。靜置足夠的反應時間後，結果三支試管內物質 X 的含量皆沒有變化，推論下列四種物質中，何者最可能為物質 X ？〔100.聯測〕
澱粉
脂質
蛋白質
纖維素
- 11. Multiple Choice
阿貴患了膽道閉鎖症，無法順利排出膽汁，因而造成膽汁逆流，此現象將會直接導致如圖中哪一種器官受損？〔91. 基測Ⅱ〕
胃
肝臟
胰臟
小腸
- 12. Multiple Choice
澱粉可在人體的何處消化? (複選)
口腔
胃
小腸
大腸
食道
- 13. Multiple Choice
胰液的功能為何? (複選)
分解醣類
分解蛋白質
分解脂質
分解纖維素
- 14. Multiple Choice
腸液的功能為何? (複選)
分解醣類
分解蛋白質
分解脂質
分解纖維素
- 15. Multiple Choice
膽汁的功能為何?
分解醣類
分解蛋白質
分解脂質
分解纖維素
乳化脂質
- 16. Multiple Choice小華的爸爸因為膽囊切除，導致脂質消化受到影響，試問膽汁是由哪一個器官所分泌？膽囊胃肝臟小腸
- 17. Multiple Choice附圖為人體小腸剖面圖，試問圖中X的作用主要為何？推擠食物團前進使食物與消化液混合均勻磨碎食物增加養分吸收的表面積
- 18. Multiple Choice
阿威早餐吃了饅頭，下列何者可以消化饅頭中的澱粉？
唾液
膽汁
胃液
大腸黏液
- 19. Multiple Choice原住民釀造小米酒的古法為：先將小米蒸熟，然後在口中咀嚼，再吐入瓶中密封。由上面的敘述，可以知道釀製的原理為何？唾液中的細菌，促使小米發酵產生酒精唾液內的酵素使澱粉分解唾液內的酵素使葡萄糖分解唾液內的酵素能殺菌
- 20. Multiple Choice
如圖為人體部分的消化系統，其中有哪些是消化腺的部位？
乙丙丁戊
甲丙丁戊
甲乙丙丁
甲乙丙丁戊
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