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17 questions
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- 1. Multiple Choice臺灣四季風土滋味一文中，哪一句話點出全文的主旨？秋天是一年味覺的高潮，秋風起，秋芒飄，萬物進入豐滿的狀態一年之末，天地元氣盡藏於土壤之中，根類植物是冬季聖品臺灣四面環海，有高山，有平原，地形變化多端，物產豐饒，提供我們生活上的各種資源大地有其節奏，順著季節的變化，吃當令的食物，才吃得到合天時地利的真味
- 2. Multiple Choice關於臺灣四季風土滋味一文的寫作技巧，下列何者敘述正確？先合後分，結構井然有序全篇使用倒敘筆法分段敘述如何運用國外的烹飪技巧表現食材的風味結尾為主旨所在，說明臺灣四季的豐美滋味，吃對時節最美味
- 3. Multiple Choice「更有趣的是，當地民家考究的冰瓜法是放入深井，讓瓜自然沁涼，這和早年澎湖人冰瓜的方法一樣，但如今普羅旺斯的井仍在，澎湖人卻紛紛封閉了他們的四眼井。」由此可看出作者對於澎湖人封閉四眼井的感受如何？語帶惋惜新奇有趣憤怒無奈難過痛哭
- 4. Multiple Choice「在自家廚房熬糖漿，果香味飄散在整個屋裡，惹得聞香而來的蜜蜂在紗窗上大力撲翅。」這句話主要在強調什麼？熬製糖漿時要避免蟲害蜜蜂的到來說明糖漿是手工的有機食物凸顯夏季水果的香甜滋味藉由製作糖漿傳達食安觀念
- 5. Multiple Choice臺灣四季風土滋味一文中，從多種角度描寫食材，下列何者並未提及？各個季節的盛產作物烹調的方式歌頌臺灣農業的進步食用的功效
- 6. Multiple Choice「雖然大陸進口的大閘蟹火熱流行，尚鮮的食家卻更喜歡當日捕獲的東北角花蟹、三點蟹或澎湖紅蟳，因為這才是本土的風味。」這段話主要在說明什麼？大閘蟹比較美味可口作者對於鄉土食材的喜愛大閘蟹不適合用臺式調理手法烹煮臺灣的螃蟹比大閘蟹更肥美
- 7. Multiple Choice下列關於臺灣四季風土滋味一文的寫作手法，何者說明正確？先提示本文論點，再分述先分述，再總結出個人見解先舉實例，後補充說明依起、承、轉、合的架構寫作
- 8. Multiple Choice記敘文通常具備「人、事、時、地」四個必要條件，下列何者同時具備這四個要件？在春風吹拂下，田裡、溪邊的野菜都冒出了頭、長直了腰，春天的韭菜、青蔥，少了股腥氣，拿來包餃子，特別芳香有一年到法國 普羅旺斯旅行，當地仲夏盛產的哈密瓜，讓我想起了青少年時在澎湖吃到的野地哈密瓜，一樣的嫣紅果肉，又有入口即化的香甜秋天是一年味覺的高潮，秋風起，秋芒飄，萬物進入豐滿的狀態。新埔的柿子紅了，點點的斑紅跳躍在果林中臺灣四面環海，有高山，有平原，地形變化多端，物產豐饒，提供我們生活上的各種資源
- 9. Multiple Choice「傳統的客家人，採摘艾草搗成了青泥，混著糯米製成艾草粿，在清明節前吃，據說有清血的功能，讓春天的身體也跟著大地萬象更新。」依據文意，下列何者說明錯誤？製粿為艾草烹飪方式之一艾草粿是傳統客家的食物飲食配合時令，有益於健康食用艾草粿可治療心臟疾病
- 10. Multiple Choice「陽明山上種筍的小販，清晨在露溼霧重的竹林裡，挖出了剛冒出尖、渾身還包著泥土的竹筍。眼尖的主婦看到這種鮮嫩貨，立即花略貴一點的價錢買回家，用冷水大火煮熟了，當天晚上家人就可以吃到春天捎來的清香涼筍。」下列何者最適合說明這段文句的含義？刻畫晨起的筍農工作十分辛勞描寫人「喜新厭舊」的心態闡明「物以稀為貴」的道理彰顯了當季的竹筍最是新鮮
- 11. Multiple Choice「當地民家考究的冰瓜法是放入深井，讓瓜自然沁涼，這和早年澎湖人冰瓜的方法一樣，但如今普羅旺斯的井仍在，澎湖人卻紛紛封閉了他們的四眼井。」這段話的意旨為何？表達物是人非的惆悵澎湖產瓜量不斷減少慨嘆傳統文化逐漸消失暗喻西方國家勢力強大
- 12. Multiple Choice「這些產於深山高嶺的植物，經過了亞熱帶平地少見的霜打，化為甘美滋味。」若將句中的植物比喻為人生，下列何者為其寓意？書到用時方恨少，事非經過不知難少年易老學難成，一寸光陰不可輕一勤天下無難事，百忍堂中有太和不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香
- 13. Multiple Choice下列詠物詩，何者敘述的對象為「螃蟹」？碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛（音ㄊㄠ，用絲編成的繩帶）。不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀隱隱聚若雷，噆（音ㄗㄢˇ，叮、咬）膚不知足。皇天若不平，微物教食肉未游滄海早知名，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。競誇天下無雙豔，獨占人間第一香
- 14. Multiple Choice下列與「吃」有關的諺語，何者解釋正確？食飯皇帝大——吃飯的時候，皇帝最大吃米不知米價——物價上漲，所以要珍惜食物食果子拜樹頭，食米飯拜田頭——要懂得飲水思源吃柿子，選軟的——比喻人以大欺小
- 15. Multiple Choice「秋日最當家的魚鮮首推螃蟹。」下列古典詩詞，何者與此季節相同？沾衣欲溼杏花雨，吹面不寒楊柳風欲與西風戰一場，滿身都是黃金甲晝長吟罷蟬鳴樹，夜深燼落螢入幃六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝
- 16. Multiple Choice下列諺語皆與「飲食」有關，何者說明最正確？吃果子拜樹頭，吃米飯拜鋤頭／飲水思源歹竹出好筍／身在福中不知福鹽肉放醬油／表裡不一老王賣瓜／倚老賣老
- 17. Multiple Choice「在春風吹拂下，田裡、溪邊的野菜都冒出了頭、長直了腰。」這句話呈現出春天植物生長的迅速，下列何者同樣是在描寫春天的景象？青草、蘆葦和紅的、白的、紫的野花，被高懸在天空的一輪火熱的太陽蒸晒著，空氣裡充滿了甜醉的氣息天寒地凍，冰封千里。整個世界就是一個大冰箱，山冷得在顫抖，河凍得僵硬了，空氣也似乎要凝固起來葉子一片片落下，帶著一絲絲的遺憾，投向大地母親的懷抱。他們跳躍著、旋轉著、輕舞飛揚著，翩然落下萬物復甦，小草從地下探出了腦袋，花兒爭芳鬥豔，一展丰姿。柳樹在河邊揮舞著手臂，燕子掠過長空，到處一派生機勃勃的景象
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