แกงจืด

ข้าวแช่

ส้มตำปูปลาร้า

ขนมจีนซาวน้ำ

ประเทศจีน

ประเทศฟิลิปปินส์

ประเทศอินเดีย

ประเทศมาเลเซีย

แกงไตปลาน้ำข้น

ผัดสะตอใส่กะปิ

ข้าวยำ

ห่อหมกกะทิ

อินเดีย

ชวา

จีน

ฝรั่งเศส

มาเลเซีย

เวียดนาม

จีน

สิงห์คโปร

เพื่อแก้รสหวาน

เพื่อแก้กลิ่นคาว

เพื่อแก้รสเผ็ด

เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว

น้ำพริกปลาร้า

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำปลาหวาน

น้ำบูดู

ห่อหมกปลากลาย

ทอดมันปลา

หมี่กรอบ

ข้าวซอย

ดอกกุหลาบ

ดอกกล้วยไม้

ดอกมะลิ

ดอกราตรี

ภาคเหนือ

ภาคอีสาน

ภาคใต้

ภาคกลาง

รสหวาน

การเอาแกงหลายอย่างมารวมกัน

การตำให้ระเอียด

การย่างในไฟอ่อนๆ

ชาวภูไท

ชาวพม่า

ชาวไทใหญ่

ชาวกระเหรี่ยง

อาหารส่วนใหญ่มีไขมันมาก เพื่อความอบอุ่นให้ร่างกาย

อาหารส่วนใหญ่หาใด้จากวัตถุดิบท้องถิ่นเช่น กบเขียด เห็ดป่า ปูปลา

มีความปราณีต มีเครื่องเคียง ได้รับอิทธิพลมาจากในวังหลวง

อาหารส่วนมากนิยมสัตว์ทะเล เช่น ปลากระบอก ปลาทู ปูทะเล

อาหารส่วนใหญ่มีไขมันมาก เพื่อความอบอุ่นให้ร่างกาย

อาหารส่วนใหญ่หาใด้จากวัตถุดิบท้องถิ่นเช่น กบเขียด เห็ดป่า ปูปลา

มีความปราณีต มีเครื่องเคียง ได้รับอิทธิพลมาจากในวังหลวง

อาหารส่วนมากนิยมสัตว์ทะเล เช่น ปลากระบอก ปลาทู ปูทะเล

อาหารประเภทแกง

อาหารประเภทต้ม

อาหารประเภทน้ำพริก

อาหารประเภทผัด,ทอด

เผ็ด

หวาน

เปรี้ยว

เค็ม