Hydrogen bond

Chemical bond

Covalent bond

Ionic bond

ไขมัน น้ำมัน

แร่ธาตุ น้ำ

โปรตีน วิตามิน

คาร์โบไฮเดรต แป้ง

Cl , Ne

Fe , Mg

Ca , P

H , Be

R - SH --> หมู่ฟอตเฟส

R - NH₂ --> หมู่อะมิโน

R - COOH --> หมู่ไฮดรอกซิล

R - OH --> หมู่คาร์บอนิกกลุ่มคีโตน

น้ำ

คาร์โบไฮเดรต

โปรตีน

ลิพิด

พันธะไฮโดรเจน

พันธะโควาเลนต์

พันธะไอออนิก

พันธะโลหะ

กลูโคส

ฟรักโทส

ซูโครส

กาแลกโทส

พอลิแซ็กคาไรด์

มอนอแซ็กคาไรด์

ลิพิดเชิงเดี่ยว

ลิพิดอนุพันธ์

กลูโคส ฟรักโทส กาแลกโทส

กลูโคส ฟรักโทส แลกโทส

ซูโครส มอลโทส กาแลกโทส

ซูโครส มอลโทส แลกโทส

กลูโคส + กาแลกโทส

กลูโคส + กลูโคส

กลูโคส + ซูโครส

กลูโคส + กาแลกโทส

เป็นตัวกลางในการทำละลายสารต่างๆ

เป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการมากที่สุด

ช่วยลำเลียงสารต่าง ๆในร่างกาย

ช่วยรักษาสมดุลอุณหภูมิในร่างกาย

starch เป็นอาหาร ส่วน glycogen ไม่ใช่อาหาร

starch เป็นพวกกลูโคส ส่วน glycogen ไม่ใช่กลูโคส

starch เป็นแป้ง ส่วน glycogen ไม่ใช่แป้ง

starch เป็นแป้งในพืช ส่วน glycogen เป็นแป้งในสัตว์

ร่างกายมนุษย์ไม่มีน้ำย่อยที่ใช้ย่อยเซลลูโลส

เซลลูโลสเป็นโมเลกุลที่ใหญ่เกินไป

เซลลูโลสไม่ใช่อาหาร

เซลลูโลสไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต

วิตามิน เกลือแร่ น้ำ

วิตามิน น้ำ ไขมัน

วิตามิน โปรตีน เกลือแร่

วิตามิน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

กรดอะมิโน ---> โปรตีน

มอนอแซกคาร์ไรด์ ---> คาร์โบไฮเดรต

ไขมัน ---> ลิพิด

นิวคลีโอไทด์ ---> กรดนิวคลีอิก

น้ำมันพืช

ขี้ผึ้ง

สเตอรอยด์

ไขมัน

C - H - O

C - H - O - N

C - H - O - P

C - H - O - R

ช่วยในการขับของเสียออกนอกร่างกาย

ซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ

ป้องกันการกระทบกระเทือนของอวัยวะภายใน

เป็นตัวกลางในการเกิดปฏิกิริยาเคมี

10 ชนิด

20 ชนิด

25 ชนิด

35 ชนิด

โปรตีนเป็นอาหารที่ร่างกายสะสมไว้ใช้เมื่อยามขาดแคลนอาหาร

คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารที่ร่างกายสะสมไว้ใช้เมื่อยามขาดแคลนอาหาร

ไขมันเป็นอาหารที่ร่างกายสะสมไว้ใช้เมื่อยามขาดแคลนอาหาร

วิตามินเป็นอาหารที่ร่างกายสะสมไว้ใช้เมื่อยามขาดแคลนอาหาร

จริง เพราะผู้หญิงมีการเสียเลือดในรูปของประจำเดือนอยู่เสมอ

จริง เพราะผู้หญิงเก็บธาตุเหล็กไว้ไม่ได้

ไม่จริง เพราะทั้งหญิงและชายต้องการเท่า ๆ กัน

ไม่จริง เพราะความต้องการธาตุเหล็กของผู้ชายมากกว่าผู้หญิง

A B C D

A B E

A D E K

B C

น้ำตาลเพนโตส ไนโตรจีนัสเบส และหมู่ฟอตเฟส

น้ำตาลกลูโคส ไนโตรจีนัสเบส และหมู่ฟอตเฟส

กรดอะมิโน น้ำตาลกลูโคส และไนโตรจีนัสเบส

น้ำตาลไรโบส กรดอะมิโน และไนโตรจีนัสเบส

เอนไซม์ ---> กรดนิวคลีอิก

แอนติเจน ---> โปรตีน

เซลลูโลส ---> คาร์โบไฮเดรต

ฟอสโฟลิพิด ---> ลิพิด

DNA เป็นสารพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่

RNA เป็นสารพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่

DNA เป็นสารพันธุกรรมในมนุษย์และสัตว์ ส่วน RNA เป็นสารพันธุกรรมในพืช

RNA เป็นสารพันธุกรรมในสัตว์ ส่วน DNA เป็นสารพันธุกรรมในพืช

ช่วยสร้างโปรตีนในผู้ใหญ่

ป้องกันโรคตาฝ้าฟางในเวลากลางคืน

ช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส

ป้องกันโรคกระดูกพรุน