Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
Suggestions for you
Social Studies, Fun
6th
grade
SANITASI DALAM PENYEDIAAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN
10 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Berapakah Prinsip Kebersihan Makanan yang anda pelajari?
4
5
6
7
- 2. Multiple Choice
Yang manakah antara berikut bukan Prinsip Kebersihan Makanan?
Kebersihan makanan
Penyediaan makanan
Memasak makanan
Penyajian makanan
- 3. Multiple Choice
Apakah yang termasuk dalam aspek kebersihan diri?
Merawat luka
Pakaian yang bersih
penjagaan kebersihan rambut, kulit, hidung, mulut dan tangan
Merasa makanan menggunakan jari
- 4. Multiple Choice
Apakah maksud pencemaran silang?
makanan telah tercemar
bakteria daripada makanan mentah berpindah ke makanan telah dimasak
makanan bertukar tempat
makanan bersilang
- 5. Multiple Choice
Apakah maksud sanitasi ?
proses mencuci peralatan
prinsip kebersihan makanan
sistem kawalan kebersihan awam termasuk bekalan air bersih,pembuangan sampah dan pembuangan najis
contoh penyimpanan makanan
- 6. Multiple Choice
Bagaimana cara menyimpan daging dan ayam mentah?
tempat sayur sayuran
dalam peti sejuk beku (-18 darjah hingga -9darjah celcius)
bekas bertutup 0 darjah celsius
dalam peti sejuk
- 7. Multiple Choice
Apakah yang termasuk dalam aspek penyajian makanan?
makanan disediakan menggunakan peralatan bersih
ruang simpanan sentiasa bersih dan tidak melebihi muatan
makanan yang hendak disaji perlu dihidang menggunakan alat yang bersih dan tidak sumbing
bahan dimasak disimpan dalam peti sejuk
- 8. Multiple Choice
berapakah suhu untuk menyimpan sayur-sayuran
2 - 4 darjah celcius
1 - 9 darjah celsius
4 darjah celcius
0 - 3 darjah celcius
- 9. Multiple Choice
Bagaimanakah menyimpan bahan yang telah dimasak?
makanan disejukkan sehingga 21 darjah celsius dalam masa 4 jam
menyimpan dalam bekas logam
makanan dibiarkan suhu bilik
disimpan dalam peti sejuk
- 10. Multiple Choice
Berikan suhu untuk menyimpan telur
6-7 darjah celsius
2-4 darjah celsius
1-9 darjah celsius
0-3 darjah celsius
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags