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- 1. Multiple Choice
一般狀態下，酯化反應速率很慢，為了加速反應的進行，通常會加入何種物質作為催化劑？
食鹽
二氧化錳
酒精
濃硫酸
- 2. Multiple Choice
下列何者不是有機酸類所具備的特性？
含－COOH原子團
組成元素為C、H、O
在水中可以解離出OH－
水溶液呈酸性
- 3. Multiple Choice
下列何者為醇類所具備的特性？
含有－COOH原子團
組成元素僅為C、H
在水中可以解離出OH－
水溶液呈中性
- 4. Multiple Choice
有關酯化反應的敘述，下列哪一項是錯誤的？
以鹽酸代替硫酸的效果會更好
酯類在水中通常會上浮
酯類在水中的溶解度不高
需要有機酸與醇類共同反應方能完成
- 5. Multiple Choice
下列何者不是烴類的性質？
易溶於水
碳數少的烴在常溫時大多數是氣體
碳數多的烴在常溫時大都是液體，甚至是固體
在空氣中完全燃燒的產物為CO2和H2O
- 6. Multiple Choice
有關乙醇的敘述，下列何者錯誤？
無色液體
燃燒時會放出大量的熱
是實驗室常用的溶質
有殺菌作用，可作為消毒劑
- 7. Multiple Choice
有關醋酸的性質與用途的敘述，下列何者正確？
醋酸是強酸，可分解大理石
醋酸是無色、無味的液體
3～5％的醋酸水溶液，具腐蝕性，因此不適合當作調味料
醋酸是一種有機酸，能溶解於水
- 8. Multiple Choice
關於有機酸的敘述，下列何者錯誤？
含有碳元素
許多水果有酸味，是因為其中富含有機酸
水溶液呈酸性
水溶液可使紅色石蕊試紙變藍色
- 9. Multiple Choice
假酒事件頻傳，常導致消費者誤食而失明或喪命，這是因為假酒中含有下列何種成分？
甲醇
乙醇
丙醇
丁醇
- 10. Multiple Choice
大陸 雲南地區的少數民族，會抓螞蟻來製作類似食用醋的調味料，這是因為螞蟻體內含有哪一種有機酸的成分？
甲酸
乙酸
醋酸
碳酸
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