Have an account?
Skip to Content
20 questions
Show Answers
See Preview
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Berikut adalah kaedah memasak haba lembap KECUALI
Merebus
Memanggang
Merendidih
Mengukus
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Memasak makanan adalah memanaskan makanan melalui tindakan fizikal sahaja
Betul
Salah
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Dengan memasak, boleh memanjangkan jangka hayat makanan
Betul
Salah
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Apakah yang akan berlaku kepada serat makanan selepas dimasak?
Serat akan larut ke dalam air
Serat akan mengeras
Serat akan terpecah dan memudahkan pencernaan
Serat akan hilang ke udara
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Apakah peralatan yang menggunakan radiasi sebagai medium haba
Heavy pan
Stock pot
Mikrowave oven
Saute pan
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Kaedah apakah yang menggunakan api yang menyala di atas gril?
Memanggang
Membakar
Menggoreng
Menggril
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Berikut adalah kaedah memasak menggunakan minyak, KECUALI
Membakar
Goreng jeluk
Pan frying
Saute
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Gambar berikut adalah kaedah memasak ....
Membakar
Menggoreng
Menggril
Memanggang
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Kaedah apakah digunakan untuk memasak donat, kentang dan pisang?
Saute
Pan frying
Sangai
Goreng jeluk
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Kaedah apakah yang memerlukan makanan dilambung-lambung?
Saute
Pan frying
Goreng jeluk
Sangai
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Apakah contoh makanan yang sesuai digoreng tanpa minyak?
Kacang dhal
Kacang tanah
Kepingan ayam
Ikan siakap
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Kaedah memasak berikut memerlukan perhatian yang tinggi KECUALI
Mengukus
Menggoreng
Menggril
Memanggang
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Apakah fungsi utama ketuhar gelombang mikro?
Memanggang ayam
Membakar piza
Menyahbeku daging
Memasak bubur
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Makanan apakah yang sesuai dimasak menngunakan kaedah braising?
Telur
Daging kambing
Kacang dhal
Sayur kangkung
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Gigi Mawar baru dicabut. Kaedah memasak apakah yang sesuai untuk memasak hidangan kegemarannya?
Membakar
Memanggang
Menggril
Mengukus
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Apakah itu mirepoix
Lobak merah, daun sup, bawang holland
Lobak merah, celery, bawang holland
Lobak putih, celery, bawang holland
Lobak putih, daun sup, bawang putih
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Peralatan apakah sesuai untuk kaedah memasak menggunakan wap air?
Salamnder
Pengukus
Double boiler
Heavy pan
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Apakah nama yang sesuai untuk hidangan menggunakan kaedah braising?
Kari ayam
Pan fried beef with green pepper
Brown beef stew
Ayam percik
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Berikut adalah sebab sayur yang dicelur perlu direndam dalam air sejuk KECUALI
Untuk mengekalkan warna
Untuk memberhentikan proses memasak
Untuk mengekalkan kerangupan
Untuk melembutkan sayur
- Multiple ChoicePlease save your changes before editing any questions.
Apakah yang perlu dilakukan untuk mengelakkan air rebusan daripada tersejat?
Periuk perlu ditutup
Api perlu dikecilkan
Makanan tidak terlalu banyak
Api perlu dibesarkan