No student devices needed. Know more
10 questions
1.จุดศูนย์กลางของวิวัฒนาการวัฒนธรรมการรับประทานอาหารอยู่ที่ใด
ก. วังหน้า
ข. วังหลวง
ค. โรงเรียน
ง. พระตำหนักต่างๆ
2. ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญของการรับประทานอาหารประเภทสำรับ
ก. แสดงถึงวิถีชีวิตของคนไทย
ข. ช่วยให้ได้รับประทานอาหารที่เสริมรสชาติกัน
ค. ช่วยให้รับประทานอาหารที่หลากหลาย มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่
ง. ช่วยให้อาหารมีหน้าตาน่ารับประทานเป็นอาหารตา อาหารใจ
3. อาหารในข้อใดเป็นอาหารประเภทแกงส้ม
ก. แกงป่า แกงไตปลา
ข. แกงหมูเทโพ แกงแค
ค. แกงบอนแกงเหลือง
ง. แกงอ่อมมะระ แกงคั่วหน่อไม้ดอง
4. แกงกะหรี่แตกต่างจากแกงเผ็ดอย่างไร
ก. ใส่ผงกะหรี่
ข. ใส่พริกไทย
ค. ใส่เครื่องเทศ
ง. ใส่พริกแกงกะหรี่
5. อาหารหวานประเภทใดทำจากแป้งมัน
ก. ขนมเรไร ขนมขี้หนู
ข. ขนมเทียน ขนมซ่าหริ่ม
ค. ขนมหน้านวล ขนมสาลี่
ง. ขนมผิง ขนมลอดช่องสิงคโปร์
6. อาหารใดควรรับประทานคู่กับขนมจีนน้ำพริก
ก. อาจาด ผักดอง
ข. ปลาย่าง ปลาทอด กุ้งเผา
ค. ไข่ฟู กะหล่ำปลีต้ม ผักดอง
ง. ไข่ต้ม ไข่ดาว ทอดมัน กุ้งฝอยชุบแป้งทอด
7. รายการอาหารใดเหมาะสำหรับเป็นรายการอาหารมื้อกลางวัน
ก. ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วใส่ไข่ ฟักทองแกงบวด
ข. ข้าวสวย แกงส้มนพเก้า เนื้อเค็มทอด ขนมชั้น
ค. ข้าวสวย แกงจืดฟักกับหมู ไข่เจียวหมูสับ มะละกอสุก
ง. ข้าวสวย ผักกาดดองต้มหมู น้ำพริกกะปิ ผักต้ม ปลาทูทอด สังขยา
8. แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับควรจัดใส่ภาชนะชนิดใดจึงจะเหมาะสม
ก. ไม้
ข. เงิน
ค. พลาสติก
ง. ทองเหลือง
9. ข้อใดไม่ใช่หลักทั่วไปในการจัดและตกแต่งอาหาร
ก. คำนึงถึงสำรับอาหาร
ข. คำนึงถึงสีสันของอาหาร
ค. คำนึงถึงลักษณะอาหาร
ง. ใช้ศิลปะเข้ามาช่วยในการจัดและตกแต่งอาหาร
10.ข้าวต้มไก่ กล้วยหอม และโกโก้ร้อน เหมาะที่จะเป็นรายการอาหารมื้อใด
ก. อาหารดึก
ข. อาหารเย็น
ค. อาหารเช้า
ง. อาหารกลางวัน
Explore all questions with a free account