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Técnicas Culinarias

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  • 1. Multiple Choice
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    A la plancha, gratinar, microondas son ...

    Cocción en Seco

    Cocción en Grasa

    Cocción enLíquido

  • 2. Multiple Choice
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    Dorado, tostando la superficie es...

    Gratinar

    A la parrilla

    Freir

  • 3. Multiple Choice
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    Cocción en un recipiente colocado sobre otro lleno de agua...

    Cocer

    Escaldar

    Baño maría

    Al vapor

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