Have an account?
Skip to Content
Build your own quiz
33 questions
Show Answers
See Preview
- 1. Multiple Choice
Lipidek csoportjaira HAMIS
igen különböző szerkezetűek
poláris olódszerekben jól oldódó molekulák
nagy energiatartalmúak
fő alakotóelemik: C, H, O
- 2. Multiple Choice
Az elszappanosítható lipidek közé tartozik
likopin
koleszterin
karotin
palmitinsav
- 3. Multiple Choice
Tehát a telítetlen szénhidrogén lánc, azt jelenti, hogy a lánc
csak kettős kötéseket tartalmaz
csak egyszer kötéseket tartalmaz
tartalmaz kettős kötést is
csak egy kettős kötést tartalmazhat
- 4. Multiple Choice
A zsírsavak a szénlánc hosszában valamint a telítetlen
kötések számában és helyzetében különböznek.
IGAZ
HAMIS
- 5. Multiple Choice
A páratlan szénatomszámú, elágazó láncú, nem tipikus
zsírsavak például a tuberkulózist és a leprát okozó
(1)................................... fordulnak elő. A (2) ........................................hármas kötést
is tartalmazó telítetlen zsírsavakat állítanak elő.
(1) vírusok, (2) baktériumok
(1) baktériumok, (2) vírusok
(1) baktériumok, (2) gombák
(1) vírusok, (2) gombák
- 6. Multiple Choice
Hogyan juthatsz omega 3 és 6 zsírsavakhoz?
Nincs szükséged külső forrásra, mert ezt a te szervezeted előállítja.
Gyógyszertárakban vehető készítményekből: halolajkapszula
Különböző ételekből: pl. tengeri halak sütve
Különböző magvakból: lenmag,dió
- 7. Multiple Choice
Mi a manót jelent, az hogy egy zsírsav pl. omega 3 vagy 6? Több válasz is helyes!
Zsírsavláncon hol helyezkedik el a C- atomok kettős kötése
Zsírsavláncban hol található akarboxil csoport
Omega vég, az a zsírsavlánc szabad végét jelöli
Hogy, hol helyezkedik el az omega végtől a kettős kötés
- 8. Multiple Choice
Zsírsavizomerek olyan molekulák, melyek
azonos összegképletű, de térben eltérő molekulaszerkezetű vegyületek
azonos térbeli szerkezetű, de eltérő összegképletű vegyületek
- 9. Multiple Choice
Transz zsírsavizomerekre HAMIS
növényi olajok szilárd, kenhető állományú alakításárára használják
élelmiszeripari alkalmazásukkal cél a vaj jobb kenhetősége, jobb eltarthatósága
Fogyasztásukra nő a vérben lévő "jó koleszterin" = HDL mennyisége
A WHO és az EMMI rendelet irányelvei szerint az élelmiszerek csak bizonyos %-os arányban tartalmazhatják
- 10. Multiple Choice
A képen látható személy a következőket kérte az 1800-as években: 100 ezer aranyfrank jutalmat tűzött ki annak, aki feltalálja a kifizetődő vajpótlékot. Az új élelmiszer előállítása
végül 1869-ben sikerült Mege Mouries vegyésznek. Kinek a kéréshez fűződik a margarin előállítása?
Szent Ilona- szietére száműzött I. Napóleon
A tuberkolózisban korán elhunyt, II. Napóleon
III. Napóleon
- 11. Multiple Choice
Milyen molekulaegységeket tartalmaznak a neutrális zsírok?
foszfátcsoport
glicerin
zsírsavláncok
aminocsoort
- 12. Multiple Choice
Miért folyékony az olaj, miért szilárd a zsír szobahőmérsékleten?
Mert a zsírok több kettős kötést tartalmaznak
Mert az olajok kevesebb kettős kötést tartalmaznak
Mert az olajok több kettős kötést tartalmaznak
Mert a zsírok kevesebb kettős kötést tartalmaznak
- 13. Multiple Choice
Glicerin + zsírsavak > hidrolízis > triglicerid + víz
HAMIS, mert észteresítés történik
Hamis, mert foszforiláció történik
Hamis, mert kondenzáció történik
Igaz, mert hidrolízis történik
- 14. Multiple Choice
Nem rettentik el zord mínuszok a 7 hónapos borjúfóka bébit egy kis pancsolástól. A fókaborjúk számára létfontosságú, hogy minél hamarabb vastag szalonnaréteget növesszenek maguknak. Az akár 10 centiméter vastagságú zsírréteg ugyanis nemcsak ................................... védelmet nyújt, hanem ..................................... és ............................ is
vitamin; mechanikai
tartalék tápanyag; mechanikai; hőszigetel
hőszigetel; tartalék tápanyag; mechanikai
mechanikai; hőszigetel; tartalék tápanyag
- 15. Multiple Choice
A neutrális zsírok a növényekben a/az ...............-ban/ban vannak jelen
fotoszintetizáló alapszövet
víztartó alapszövet
szilárdító alapszövet
raktározó alapszövet
- 16. Multiple Choice
A fenti alapváznak egészében a tulaja
koleszterin
neutrális zsír
foszfolipid
karotin
- 17. Multiple Choice
Kik hiányoznak az alapvázból?
zsírsavak és alkohol komponens
csak a zsírsavak
neutrális zsír
szterán váz
- 18. Multiple Choice
Válaszd ki a foszfolipidekre IGAZ állításokat!
A kettős lipidréteg kialakulása a sejt részéről energiát igényel.
Általuk létrehozott kettős foszfolipid réteg kialakítása a molekula amfipatikus jellegével magyarázható
Zsírsavláncok polárisak
Glicerin és a foszforsav apoláros
- 19. Multiple Choice
Válaszd ki a képen látott példa környezetedben előforduló estét!
A kedvenc levesed tetején úsznak a lipidcseppek
Az üzletben vett maragin tetején vízcseppek jelennek meg
Ilyen a benned található sejthártya felépítése
Liposzóma felépítésére jellemző
- 20. Multiple Choice
A fenti szerkezet kialakításában részt vevő lipidcsoport összefoglaló neve
szterolok
neutrális zsírok
zsírsavak
fiszfolipidek
- 21. Multiple Choice
Koleszterinre HAMIS
szteránvázas vegyület
izmokban termelődik
lipoprotein formájában szállítódik a vérben
kis sűrűségű formájuk = LDL koleszterin káros, érelmeszesedést okozhat
- 22. Multiple Choice
Honnan tudnádhogy a képen látható szterán váz a koleszerolhoz tartozik, ha nem szerepelne a képen?
amino csoportot tartalmaz
hidroxil csoportot tartalmaz
keto csoportot tartalmaz
foszfát csoportot tartalmaz
- 23. Multiple Choice
Epesavak funkciós csoportja
amino csoport
karboxil csoport
karbonli csoport
hidroxil csoport
- 24. Multiple Choice
Melyik enzim bontási képességét segítik elő az epesavak?
amiláz
pepszin
proteáz
lipáz
- 25. Multiple Choice
Mi termeli az epét, ami az epehólyagban tárolódik és a .......... -ba ürül?
vese, vesemedence
vese, vespiramis
máj, éhbél
máj, patkóbél
- 26. Multiple Choice
Szteránvázban a hormonoknál a funkciós csoport
aminocsoport
foszfátcsoport
oxocsoport
hidroxilcsoport
- 27. Multiple Choice
Melyik molekulának van köze a tesztoszteron és az ösztrogén létrejöttéhez?
neutrális zsír
foszforsav
koleszterin
karotinoidok
- 28. Multiple Choice
A sárgarépa színanyaga, tartaléktápanyaga, az A-vitamin előanyaga
xantofill
likopin
karotin
progeszteron
- 29. Multiple Choice
A-vitamin
neutrális zsír
foszfatid vagy származéka
szteránvázas vegyület vagy származéka
karotinoid vagy származéka
- 30. Multiple Choice
Méhviasz
neutrális zsír
foszfatid vagy származéka
szteránvázas vegyület vagy származéka
karotinoid vagy származéka
- 31. Multiple Choice
Tesztoszteron
neutrális zsír
foszfatid vagy származéka
szteránvázas vegyület vagy származéka
karotinoid vagy származéka
- 32. Multiple Choice
Epesav
neutrális zsír
foszfatid vagy származéka
szteránvázas vegyület vagy származéka
karotinoid vagy származéka
- 33. Multiple Choice
Látóbíbor
neutrális zsír
foszfatid vagy származéka
szteránvázas vegyület vagy származéka
karotinoid vagy származéka
- Answer choicesTagsAnswer choicesTags