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18 questions
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- 1. Multiple-choice30 seconds1 ptHartes Wasser...hat eine geringe Lösungskraftist gut zum Kochen geeignethat einen frischen Geschmackhat einen schalen Geschmack
- 2. Multiple-choice30 seconds1 ptNatürliches Mineralwasser muss...mindestens 100g gelöste Mineralstoffe pro Liter aufweisenmindestens 10g gelöste Mineralstoffe pro Liter aufweisenmindestens 1g gelöste Mineralstoffe pro Liter aufweisenmindestens 100g gelöste Mineralstoffe pro Liter aufweisen
- 3. Multiple-choice30 seconds1 ptSodawasser ist...Trinkwasser mit 1g Stickstoff/LiterTrinkwasser mit mind. 4g CO2/LiterTrinkwasser mit mind. 10g CO2/LiterTrinkwasser mit natürlicher Kohlensäure
- 4. Multiple-choice30 seconds1 ptWelches der folgenden Wässer ist ein DEUTSCHES Mineralwasser?VittelPreblauerApollinarisVolvic
- 5. Multiple-choice30 seconds1 ptWelches der folgenden Wässer ist ein FRANZÖSISCHES Wasser?SeltersMontesPerrierFabia
- 6. Multiple-choice30 seconds1 ptWelches der folgenden Wässer ist ein ITALIENISCHES Mineralwasser?MontesSan PellegrinoEvianBadonit
- 7. Multiple-choice30 seconds1 ptWas versteht man unter dem Begriff "Urban Drinks?"Lifestyle GetränkeNear Water GetränkeAlkoholische MixgetränkeEnergydrinks
- 8. Multiple-choice30 seconds1 ptFruchtsaft besteht aus...65% Fruchtanteil100% Fruchtanteil50% Fruchtanteil10% Fruchtanteil
- 9. Multiple-choice30 seconds1 ptFruchtnektar muss mindestens...25 % Fruchtanteil aufweisen50 % Fruchtanteil aufweisen30% Fruchtanteil aufweisen100% Fruchtanteil aufweisen
- 10. Multiple-choice30 seconds1 ptFruchtsaftgetränk besteht mindestens aus...6% Fruchtanteil3% Fruchtanteil5% Fuchtanteil9% Fruchtanteil
- 11. Multiple-choice30 seconds1 ptIsotonische Getränke sind...koffeinreiche GetränkeMineralstoffgetränkeAlkoholische GetränkeNear Water Getränke
- 12. Multiple-choice30 seconds1 ptColalimonaden enthalten...250-400 mg Koffein/Liter65-250 mg Koffein/Liter100-150 mg Koffein/Liter200-250 mg Koffein/Liter
- 13. Multiple-choice30 seconds1 ptBei Premix-Anlagen......wird das fertige Getränk angeschlossen....wird Sirup angeschlossen...werden Portionsflaschen angeschlossen
- 14. Multiple-choice30 seconds1 ptBei Postmix-Anlagen werden......fertige Getränke angeschlossen.... Sirupe angeschlossen... Portionsflaschen angeschlossen... Containier angeschlossen
- 15. Multiple-choice30 seconds1 ptTonic-Water muss....mind. 15 mg Chinin/Liter aufweisenmind. 24 mg Chinin/Liter aufweisenmind. 35 mg Chinin/Liter aufweisenmind. 25 mg Chinin/Liter aufweisen
- 16. Multiple-choice30 seconds1 ptFruchtsäfte werden aus folgenden Gründen pasteurisiert:verlängert die Haltbarkeitgibt besseren Geschmackliefert bessere Nährstoffeverbessert das Fließverhalten
- 17. Multiple-choice30 seconds1 ptUnter pasteurisieren versteht man...... ein Pressverfahren... ein Filterverfahren... ein Erhitzungsverfahren... ein Herstellungsverfahren
- 18. Multiple-choice30 seconds1 ptFolgendes Wasser ist ein HEILWASSERPreblauerVöslauerGüssingerRömerquelle
